Οι κανόνες και οι αρχές της κινεζικής διατροφής, τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα, οι αντενδείξεις στη δίαιτα. Μενού για μια εβδομάδα, 14 ημέρες, 21 ημέρες. Αποτελέσματα και κριτικές.
Η κινεζική διατροφή είναι μία από τις πιο ασυνήθιστες αλλά αποτελεσματικές δίαιτες. Απαιτεί πολύ δύναμη θέλησης, αλλά τα αποτελέσματα δεν θα αργήσουν να έρθουν. Η κινεζική δίαιτα για απώλεια βάρους βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες, επιταχύνει το μεταβολισμό και δίνει μια εξαιρετική αίσθηση ελαφρότητας.
Βασικοί κανόνες της κινεζικής διατροφής για απώλεια βάρους
Εάν ένα άτομο αποφασίσει να δοκιμάσει την κινεζική διατροφή στον εαυτό του, είναι σημαντικό να καταλάβει ότι περιλαμβάνει μάλλον αυστηρούς περιορισμούς.
Οι Κινέζοι προσπαθούν εδώ και καιρό να διατηρήσουν μια ισορροπία στη διατροφή τους γνωστή ως «γιν» και «γιανγκ». Το γιν αναφέρεται σε τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα υγρού. Αυτά περιλαμβάνουν ρύζι, λαχανικά, φρούτα, ασπράδια αυγών και τρόφιμα που περιέχουν σόγια. Το "Yang" είναι "ξηρό" φαγητό: ξηροί καρποί, θαλασσινά, κρέας κοτόπουλου. Το κύριο καθήκον της κινεζικής διατροφής είναι να διατηρήσει αυτή την ισορροπία νερού.
Το κύριο προϊόν που ταιριάζει τόσο στα χαρακτηριστικά του γιν όσο και του γιανγκ είναι το ρυζόζου. Αυτό είναι ένα κινέζικο πιάτο που παρασκευάζεται με ειδική συνταγή. Το ίδιο το ρύζι είναι ξηρό όταν είναι ωμό, αλλά όταν μαγειρεύεται γίνεται υγρό και όχι εύθρυπτο.
Με βάση την ισορροπία "yin" και "yang", υπάρχουν 2 τύποι κινεζικής διατροφής:
- Κλασσικός … Με έναν τέτοιο διατροφικό περιορισμό, μπορείτε να φάτε όχι μόνο ρύζι, αλλά και άλλα τρόφιμα που επιτρέπονται στην κινεζική διατροφή. Η κλασική διατροφή είναι πολύ πιο υγιεινή και ασφαλέστερη από την ακραία.
- Ακρο … Υποδηλώνει την παρουσία μόνο καφέ ρυζιού ζου στο μενού. Πρέπει να καταναλώνεται για 3 ημέρες, διαιρώντας τη συνολική ποσότητα σε 3-4 γεύματα. Το βάρος εξαφανίζεται πολύ γρήγορα - έως 5 κιλά σε 3 ημέρες, αλλά στη συνέχεια μπορεί να επιστρέψει με τον ίδιο ρυθμό.
Η κινεζική δίαιτα για απώλεια βάρους στοχεύει στην ταχεία απώλεια βάρους, στην αναπλήρωση των ελλειμμάτων υγρών και στον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς τοξίνες και απόβλητα.
Βασικοί κανόνες της κινεζικής διατροφής για απώλεια βάρους:
- Το πρωί πριν από τα γεύματα, συνιστάται να πίνετε 500 ml ζεστού καθαρού νερού (2 ποτήρια).
- Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα υγρού την ημέρα.
- Τα φρούτα πρέπει να παραμένουν ωμά και δεν πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Η εξαίρεση είναι τα μήλα, τα οποία είναι πιο χρήσιμα όταν ψήνονται (βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος).
- Όλα τα πιάτα πρέπει να ψήνονται στον ατμό ή να ψήνονται, αλλά όχι τηγανητά.
- Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε υπερβολικά ημιτελή προϊόντα. Όσο λιγότερο επεξεργασμένα είναι τα τρόφιμα, τόσο πιο υγιεινά είναι.
- Τα λαχανικά πρέπει να συνδυάζονται με υδατάνθρακες που απορροφώνται αργά, όπως το ρύζι.
- Ο μαύρος καφές πρέπει να είναι καθαρός και φυσικός. Πρέπει να αποκλείονται τυχόν πρόσθετα γαλακτοκομικών προϊόντων.
Διαβάστε επίσης για την ιαπωνική διατροφή.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κινεζικής διατροφής
Η κινεζική διατροφή έχει σημαντικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν αρχίσετε να χάνετε βάρος.
Οι αρετές της κινεζικής διατροφής
- Γρήγορη και σημαντική απώλεια βάρους (έως 7 κιλά σε 1 εβδομάδα).
- Αποβολή τοξινών και τοξινών από το σώμα.
- Βελτίωση της δραστηριότητας του πεπτικού σωλήνα.
- Αίσθημα σταθερής ελαφρότητας.
- Αναζωογόνηση του δέρματος και αύξηση του στροβιλισμού του (λόγω της καθημερινής πρόσληψης μεγάλων ποσοτήτων υγρών).
Για να γίνουν όλα τα οφέλη αισθητά, πρέπει να τηρείτε μια αυστηρά προγραμματισμένη δίαιτα, να αποφύγετε τις βλάβες και να μην ξεχνάτε το νερό, ειδικά με άδειο στομάχι. Ωστόσο, η διατροφή έχει επίσης σημαντικές αρνητικές πτυχές.
Μειονεκτήματα της κινεζικής διατροφής:
- Συνεχής αδυναμία και αίσθημα ταχείας κόπωσης.
- Παραβίαση του ύπνου και της εγρήγορσης.
- Υπερβολική ευερεθιστότητα.
- Συνεχές έντονο αίσθημα πείνας, λόγω του οποίου συχνά εμφανίζονται υποτροπές.
- Ο κίνδυνος αφυδάτωσης λόγω του πλήρους περιορισμού της πρόσληψης αλατιού.
Επίσης, πριν ξεκινήσετε μια κινεζική διατροφή, είναι επιτακτική ανάγκη να εξεταστείτε για να μάθετε την κατάσταση της υγείας σας. Για ορισμένες παθολογίες, δεν συνιστάται κατηγορηματικά να περιοριστείτε στη διατροφή.
Αντενδείξεις για την κινεζική διατροφή:
- Ηλικία κάτω των 18 ετών.
- Η περίοδος της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
- Χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, και ιδιαίτερα στο οξύ στάδιο (γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα, κολίτιδα).
- Υπερβολική σωματική δραστηριότητα.
- Διαβήτης.
- Δυσανεξία σε κάθε τροφή που επικρατεί σε αυτή τη δίαιτα.
Ακόμα κι αν ένα άτομο δεν έχει αντενδείξεις για την κινεζική διατροφή, θα πρέπει να παρακολουθεί συνεχώς την κατάστασή του. Με οποιαδήποτε σημαντική επιδείνωση της ευημερίας (εκτός από ήπια κόπωση και αδυναμία), είναι απαραίτητο να επιστρέψετε σταδιακά στη συνήθη διατροφή σας, χωρίς να αφήσετε τη δίαιτα, σε 1 ημέρα (διαφορετικά το πεπτικό σύστημα απλά δεν μπορεί να ανταπεξέλθει).
Επιτρεπόμενα τρόφιμα στην κινεζική διατροφή
Το κινέζικο μενού διατροφής δεν είναι πολύ διαφορετικό. Ωστόσο, από τα προϊόντα που επιτρέπονται, μπορείτε να μαγειρέψετε αρκετά νόστιμα, υγιεινά και χορταστικά πιάτα. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι θερμίδες κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλα τα γεύματα.
Επιτρεπόμενα τρόφιμα για την κινεζική διατροφή:
- Ρύζι, ιδιαίτερα καφέ και κόκκινο.
- Οποιαδήποτε θαλασσινά?
- Λάχανο (λευκό και λάχανο του Πεκίνου).
- Αγγούρια και ντομάτες (περιέχουν πολύ υγρό).
- Καρότο;
- Όσπρια (πράσινα μπιζέλια)?
- Όλα τα φρούτα είναι ωμά, μόνο τα μήλα μπορούν να ψηθούν.
- Ελαιόλαδο;
- Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλό ποσοστό λιπαρών (αλλά όχι εντελώς χωρίς λιπαρά).
- Φιλέτο κοτόπουλο;
- Αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού.
- Φυσικός μαύρος καφές?
- Πράσινο τσάι;
- Μαύρο ψωμί?
- Παξιμάδια?
- Τα δημητριακά, εκτός από το μαργαριταρένιο κριθάρι και το σιμιγδάλι, επειδή είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες.
- Καθαρισμένο νερό χωρίς αέρια.
- Τζίντζερ;
- Μαύρο πιπέρι;
- Οποιαδήποτε χόρτα.
Όταν ακολουθείτε την κινεζική διατροφή, πρέπει να συνδυάσετε τρόφιμα με τέτοιο τρόπο ώστε το σώμα να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε καθημερινή βάση.
Απαγορευμένα τρόφιμα στην κινεζική διατροφή
Προκειμένου η δίαιτα να φέρει πραγματικά το επιθυμητό αποτέλεσμα, πρέπει να ακολουθήσετε αυστηρά τους κανόνες της. Με αυτόν τον τύπο απώλειας βάρους, είναι απαραίτητο να εξαιρέσετε εντελώς έναν αριθμό προϊόντων που είναι γνωστά σε κάθε άτομο από τη διατροφή.
Απαγορευμένα τρόφιμα στην κινεζική διατροφή:
- Αλάτι και ζάχαρη σε οποιοδήποτε πιάτο.
- Αλκοόλ;
- Ανθρακούχα και ζαχαρούχα ποτά.
- Λαχανικό και βούτυρο (πρέπει να αντικατασταθούν με ελαιόλαδο).
- Μαύρο τσάι;
- Οποιοδήποτε τηγανητό και πικάντικο φαγητό.
- Προϊόντα από αλεύρι σίτου.
Προκειμένου να μην σπάσετε ξαφνικά και να φάτε απαγορευμένα πιάτα, συνιστάται να αρνηθείτε τις επισκέψεις σε δημόσια κυλικεία, καφετέριες και γλέντια κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Αξίζει επίσης να ζητήσετε την κατανόηση και την υποστήριξη της οικογένειάς σας.
Κινέζικη δίαιτα για μενού απώλειας βάρους
Ανάλογα με το πόσο χρειάζεται ένα άτομο για να χάσει βάρος, υπάρχουν 3 επιλογές για την κινεζική διατροφή: μία εβδομάδα, δύο εβδομάδες και τρεις εβδομάδες. Εξετάστε τη διατροφή καθενός από αυτά.
Μενού κινεζικής διατροφής για την εβδομάδα
Η κινεζική δίαιτα 7 ημερών αποσκοπεί στην ταχεία, αλλά όχι πάντα βιώσιμη, απώλεια βάρους. Έρχεται σε δύο εκδόσεις - λιτή και κλασική. Το πρώτο παρέχει απώλεια βάρους τουλάχιστον 10 κιλών την εβδομάδα.
Ένα δείγμα μενού μιας αυστηρής κινεζικής διατροφής για μια εβδομάδα:
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ - μια μικρή φέτα ψωμί σίκαλης, ένα βραστό αυγό κοτόπουλου και ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι ή δυνατό καφέ.
- Βραδινό - μαγειρεμένο φιλέτο κοτόπουλου (όχι περισσότερο από 60 g), σαλάτα λαχανικών ή φρούτων.
- Απογευματινό σνακ - μια μικρή μερίδα επεξεργασμένου τυριού με χαμηλό ποσοστό λιπαρών και 1/2 πιάτο πράσινου αρακά (περίπου 100 g από κάθε πιάτο).
- Βραδινό - ένα ποτήρι ζεστό γάλα με κρουτόν.
Μια τέτοια δίαιτα πρέπει να τηρείται όλη την εβδομάδα κάθε μέρα, χωρίς την εισαγωγή νέων προϊόντων. Αυτή είναι μια πολύ δύσκολη δίαιτα και μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να βγεις από αυτήν. Μην χάσετε 1,5 λίτρα υγρού, το οποίο πρέπει να πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας μεταξύ πρωινού, μεσημεριανού και βραδινού.
Η κλασική κινεζική διατροφή είναι πιο ήπια. Υιοθετεί μια πιο ποικίλη διατροφή. Μαζί της, η απώλεια βάρους θα είναι πιο σταδιακή, σε αντίθεση με μια αυστηρή δίαιτα. Ένα δείγμα μενού της κλασικής κινεζικής διατροφής για μια εβδομάδα.
Δευτέρα:
- Πρωινό - κρουτόν και μαύρος καφές (μπορούν να αντικατασταθούν με πράσινο τσάι).
- Μεσημεριανό - 2 αυγά κοτόπουλου βραστά, σαλάτα κινέζικο λάχανο και ντομάτα, καρυκευμένα με ελαιόλαδο.
- Δείπνο - ψητά ψάρια (ή στον ατμό), αγγούρι και λάχανο σαλάτα.
Τρίτη:
- Πρωινό - μια σαλάτα από φρέσκα καρότα, μια φέτα ψωμί σίκαλης και καφέ.
- Μεσημεριανό - ένα πιάτο με ρύζι ζουά στον ατμό, ψιλοκομμένα φύκια.
- Δείπνο - βραστό στήθος κοτόπουλου, 1 ντομάτα και ένα ποτήρι γάλα.
Τετάρτη:
- Πρωινό - φρουτοσαλάτα από πορτοκάλια, αχλάδια, μπανάνες και μήλα, πράσινο τσάι.
- Μεσημεριανό - βραστά καρότα, κινέζικο λάχανο και σαλάτα αγγουριού.
- Δείπνο - ψημένα μανιτάρια, ένα ποτήρι χυμός φρούτων.
Πέμπτη:
- Πρωινό - φυσικός καφές με κρουτόν.
- Μεσημεριανό - ένα πιάτο μαγειρεμένο ρύζι και μισό γκρέιπφρουτ.
- Δείπνο - σαλάτα με ψάρια στον ατμό και φύκια.
Παρασκευή:
- Πρωινό - τριμμένα καρότα, φυσικός καφές.
- Μεσημεριανό - σαλάτα με θαλασσινό και λευκό λάχανο, κέικ ρυζιού.
- Δείπνο - ψητά ψάρια και ένα ποτήρι χυμός φρούτων.
Σάββατο:
- Πρωινό - πράσινο τσάι, μια φέτα μαύρο ψωμί, σαλάτα καρότου με χυμό λεμονιού.
- Μεσημεριανό - βραστό στήθος κοτόπουλου, φρουτοσαλάτα από πορτοκάλια, ακτινίδιο και μήλα.
- Δείπνο - 2 βραστά αυγά ορτυκιού, φρέσκια σαλάτα καρότου.
Κυριακή:
- Πρωινό - σαλάτα από φρέσκα μήλα, μπανάνες και ροδάκινα, φυσικός καφές.
- Μεσημεριανό - χυλό ρυζιού και σαλάτα λάχανο.
- Δείπνο - ψάρια στον ατμό, αγγούρι και σαλάτα ντομάτας.
Για να ικανοποιήσετε το συνεχές αίσθημα της πείνας, συνιστάται να πίνετε σκέτο νερό ή ασθενές πράσινο τσάι. Το μενού της κινεζικής διατροφής για απώλεια βάρους δεν συνεπάγεται απογευματινά σνακ και σνακ, οπότε το υγρό σε αυτή την περίπτωση θα αποτρέψει πιθανή βλάβη.
Μενού κινεζικής διατροφής για 14 ημέρες
Η κινεζική δίαιτα 14 ημερών είναι πιο δύσκολη στην ηλικία. Έχει πιο σημαντικούς περιορισμούς, λόγω των οποίων η υγεία του βάρους που χάνει επιδεινώνεται περισσότερο από ό, τι με μια εβδομαδιαία δίαιτα.
Βασικές αρχές της δίαιτας δύο εβδομάδων:
- Στο πρωινό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ποτό (καθαρό καφέ ή πράσινο τσάι), καθώς και ένα κομμάτι μαύρο ψωμί ή παξιμάδι.
- Για μεσημεριανό 5 ημέρες την εβδομάδα θα πρέπει να υπάρχει κρέας ψαριού ή κοτόπουλου σε βραστή ή ψημένη κατάσταση και σαλάτα λαχανικών (τα λαχανικά επιλέγονται για γεύση). Δύο φορές την εβδομάδα, το ψάρι ή το κρέας πρέπει να αντικαθίστανται με μια μερίδα βραστό ρύζι και η σαλάτα λαχανικών με φρουτοσαλάτα.
- Για δείπνο επιτρέπεται να τρώει σαλάτα λαχανικών ή βραστά αυγά.
Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να τηρήσετε την κλασική εβδομαδιαία κινεζική διατροφή για 14 ημέρες. Αυτό θα είναι πιο εύκολο, αλλά το βάρος θα πέσει λίγο πιο αργά.
Μενού κινεζικής διατροφής για 21 ημέρες
Η κινεζική δίαιτα για 21 ημέρες είναι πολύ βαριά. Μπορεί να τηρηθεί μόνο από εντελώς υγιείς ανθρώπους με καλό κίνητρο και υποστήριξη. Σε περίπτωση επιδείνωσης της κατάστασης, συνιστάται να συμβουλευτείτε διαιτολόγο για σωστή και σταδιακή έξοδο από τη διατροφή.
Δείγμα μενού για 1 ημέρα:
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ - καφές, 1 βραστό αυγό κοτόπουλου, 2 φέτες πορτοκάλι (γκρέιπφρουτ), σαλάτα λαχανικών.
- Βραδινό - κρέας ή ψάρι στον ατμό, θαλασσινά ή σαλάτα από κινέζικο λάχανο, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας. Φρουτοσαλάτα μπορεί να γίνει δύο φορές την εβδομάδα.
- Βραδινό - ένα πιάτο βραστό ρύζι (ή οποιοδήποτε χυλό, εκτός από το μαργαριταρένιο κριθάρι και το σιμιγδάλι), σαλάτα λαχανικών.
Δείτε επίσης το αγγλικό μενού διατροφής για 21 ημέρες.
Αποτελέσματα δίαιτας κινεζικής απώλειας βάρους
Τα αποτελέσματα της κινεζικής διατροφής είναι πάντα σαφώς ορατά εάν το άτομο που χάνει βάρος τηρεί αυστηρά όλες τις συστάσεις. Με σωστή διατροφή, μπορείτε να χάσετε έως και 7 κιλά σε μια εβδομάδα και έως 15 κιλά σε 2 εβδομάδες.
Επιπλέον, η απώλεια βάρους δεν είναι τόσο γρήγορη, επειδή το σώμα, λόγω του συνεχούς αισθήματος της πείνας, εξοικονομεί μια ορισμένη ποσότητα εισερχόμενων θερμίδων για τις απαραίτητες διαδικασίες κατανάλωσης ενέργειας. Κατά μέσο όρο, με δίαιτα τριών εβδομάδων, μπορείτε να απαλλαγείτε από 18-20 επιπλέον κιλά.
Προκειμένου τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους να διαρκέσουν όσο το δυνατόν περισσότερο, πρέπει να εγκαταλείψετε τη δίαιτα πολύ αργά. Δεν πρέπει να αρχίσετε να τρώτε αμέσως τα συνηθισμένα πικάντικα, αλμυρά πιάτα, καθώς και γλυκά. Οι μερίδες πρέπει να αυξάνονται σταδιακά. Συνιστάται να προσθέσετε όχι περισσότερα από 2 νέα προϊόντα σε 1 ημέρα.
Μετά το τέλος της δίαιτας, είναι απαραίτητο όχι μόνο να παρακολουθείτε τη διατροφή, αλλά και να ξεκινήσετε τακτικά αθλήματα, διαφορετικά το υπερβολικό βάρος μπορεί να επιστρέψει πολύ γρήγορα. Μην ξεχνάτε την κατανάλωση υγρών.
Πραγματικές κριτικές για την κινεζική δίαιτα απώλειας βάρους
Οι ανασκοπήσεις της κινεζικής διατροφής δείχνουν ότι αυτός είναι ένας δύσκολος, αλλά σε όλες τις περιπτώσεις, αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος:
Τζούλια, 29 ετών
Έχω δοκιμάσει πολλές μεθόδους απώλειας βάρους, διάφορες δίαιτες, ενώ προσπαθώ να ασκώμαι τακτικά. Ωστόσο, χάνω βάρος πολύ αργά. Αποφάσισα να δοκιμάσω την εβδομαδιαία κινεζική διατροφή. Wasταν πολύ δύσκολο να ξεκινήσω, αλλά παρακίνησα τον εαυτό μου από το γεγονός ότι θέλω να μην είμαι χειρότερος από όλους τους αδύνατους φίλους μου. Έχασα 6 κιλά σε 7 ημέρες! Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα και θέλω να συνεχίσω τη δίαιτα μέχρι 2 εβδομάδες.
Αλίνα, 34 ετών
Για να είμαι σίγουρη ότι θα χάσω τουλάχιστον λίγο βάρος, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω τη βαρύτερη έκδοση της κινεζικής διατροφής - τρεις εβδομάδες. Πρέπει να ομολογήσω ότι ήταν πολύ δύσκολο, έπεσα ακόμη και στα αγαπημένα μου γλυκά 2 φορές. Αλλά, παρά μια τέτοια αδυναμία, έχασα 13 κιλά και έγινα άλλος άνθρωπος. Το αρνητικό είναι ότι είναι πολύ δύσκολο να επιστρέψεις στην κανονική σου διατροφή. Το πεπτικό σύστημα δεν αντιμετώπισε στην αρχή, αλλά μετά από 1, 5-2 εβδομάδες όλα επανέρχονται στο φυσιολογικό.
Ντάρια, 24 ετών
Λόγω του συνεχούς τρόπου ζωής "γραφείου", ανέκαμψα πολύ σε 2 χρόνια. Επειδή δεν υπάρχει ειδική ευκαιρία για αθλητισμό, ήθελα να δοκιμάσω την κινεζική διατροφή για 14 ημέρες. Wasταν πολύ δύσκολο να το αντέξω, γιατί το γραφείο μυρίζει νόστιμα γεύματα κάθε μέρα, αλλά το έκανα. Έχω χάσει 10 κιλά και σύντομα θα ξαναφορτώσω 2 εβδομάδες. Το προτείνω σε όλους!
Δείτε ένα βίντεο σχετικά με την κινεζική διατροφή:
Η κινεζική διατροφή δεν είναι κατάλληλη για όλους και απαιτεί καλή θέληση, αλλά τα αποτελέσματα μιας τέτοιας απώλειας βάρους συχνά ξεπερνούν κάθε προσδοκία. Για μια πιο ποικίλη διατροφή, μπορείτε να αναζητήσετε διαφορετικές συνταγές για την κινεζική διατροφή και να τις χρησιμοποιήσετε ακόμη και μετά την επιστροφή στην κανονική σας διατροφή.
