TOP 7 νόστιμες συνταγές φρουτοσαλάτας για το νέο έτος 2020

2024 Συγγραφέας: Arianna Cook | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-12 18:06

Τι να μαγειρέψετε για ένα γλυκό τραπέζι για το νέο έτος 2020; TOP 7 απλές και νόστιμες συνταγές φρουτοσαλάτας. Χρήσιμες συμβουλές και χαρακτηριστικά μαγειρέματος. Συνταγές βίντεο.

Το νέο έτος δεν είναι μόνο ένα όμορφο δέντρο, γιρλάντες και διασκέδαση. Είναι επίσης ένα γιορτινό τραπέζι, το μενού που συνθέτουν οι οικοδέσποινες πολύ πριν τις γιορτές. Ζεστά και κρύα πιάτα, σαλάτες και σνακ, γλυκά και όχι γλυκά αρτοσκευάσματα είναι απαραίτητα παρόντα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Λοιπόν, και, φυσικά, κανένα νέο έτος δεν είναι πλήρες χωρίς φρούτα. Όταν ακούγεται η μυρωδιά του μανταρινιού στο σπίτι, σημαίνει ότι πλησιάζει η Πρωτοχρονιά.

Τα φρούτα μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, ολόκληρα ή απλά κομμένα σε κομμάτια. Αλλά το πιο νόστιμο είναι να τα σερβίρετε με τη μορφή φρουτοσαλάτας. Στη συνέχεια, η γλυκιά σαλάτα της Πρωτοχρονιάς θα φανεί φωτεινή και όμορφη. Αυτό είναι ένα ιδανικό επιδόρπιο όχι μόνο για το γιορτινό τραπέζι για το νέο έτος 2020, αλλά και για τα Χριστούγεννα, τις 8 Μαρτίου, τα γενέθλια και άλλες ειδικές εκδηλώσεις. Ακόμη και οι καλοθρεμμένοι καλεσμένοι που αρνούνται ένα κέικ, μια φρουτοσαλάτα που μυρίζει με εξωτισμό, δεν θα μπορούν να αρνηθούν. Γιατί οι φρουτοσαλάτες είναι ελαφριές στο στομάχι και δεν αφήνουν αίσθημα βάρους.

Επιπλέον, οι σαλάτες δίνουν ελεύθερο έλεγχο στη δημιουργικότητα και τη φαντασία. Μπορείτε να προσθέσετε φρούτα σε οποιοδήποτε από αυτά κατά την κρίση σας. Για να μην μετατραπεί το κέρασμα σε μια χαοτική ταραχή χρωμάτων και γεύσεων, εδώ είναι μερικά χρήσιμα μυστικά από τους σεφ. Θα ανεβάσουν τη μαγειρική σας δημιουργία στο επόμενο επίπεδο. Και θα εμπεδώσουμε τη θεωρία με την πράξη, ετοιμάζοντας πρωτότυπες σαλάτες που θα διακοσμήσουν κάθε τραπέζι.

Φρουτοσαλάτα για το νέο έτος 2020 - χρήσιμες συμβουλές και χαρακτηριστικά μαγειρέματος

Για σαλάτες βιταμινών, χρησιμοποιούνται όλα τα φρούτα: μήλα, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, δαμάσκηνα κεράσι, μπανάνες, ανανάδες, λωτός, ρόδια, ακτινίδια, σταφύλια, καρπούζι, πεπόνι, αχλάδια, εξωτικά φρούτα.
Οι σαλάτες μπορούν να αναμειχθούν ή να συνδυαστούν σε ένα ενιαίο συνδυασμό χρωμάτων.
Κόβουμε τα υλικά σε ίσα κομμάτια. Οι φέτες του ίδιου μεγέθους είναι οπτικά ελκυστικές και κάνουν το γλυκό πιο εύκολο να απορροφηθεί.
Ο καρπός μπορεί να κοπεί σε κύβους, μακριές λωρίδες ή τρίγωνα ή οποιοδήποτε άλλο ενδιαφέρον και ασυνήθιστο σχήμα. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε κόφτες μπισκότων ή πάρτε χαλαρή σάρκα από καρπούζι ή πεπόνι με ένα στρογγυλό κουτάλι παγωτού.
Η φρουτοσαλάτα θα φαίνεται πιο γευστική αν αφαιρέσετε όλα τα στελέχη από τα φρούτα και κόψετε το φλοιό.
Εάν τα φρούτα χρησιμοποιούνται με τη φλούδα, πλύνετε τα καλά με ζεστό νερό πριν το μαγείρεμα, αν είναι δυνατόν χρησιμοποιώντας μια μαλακή βούρτσα. Καθώς οι πωλητές καλύπτουν μερικά φρούτα με ένα λεπτό στρώμα βρώσιμου κεριού. Προσθέτει διάρκεια ζωής και αφήνει τα φρούτα φρέσκα και ζουμερά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Χρησιμοποιήστε όλα τα φρούτα στην ίδια ποσότητα για το πιάτο. Στη συνέχεια, η γεύση της σαλάτας θα είναι αρμονικά ισορροπημένη.
Οι έτοιμες φρουτοσαλάτες σερβίρονται αμέσως μετά την προετοιμασία. Δεν τοποθετούνται στο ψυγείο για ψύξη. Ως εκ τούτου, παρασκευάζονται συνήθως από παγωμένα φρούτα.
Πριν σερβίρετε, μπορείτε να τηγανίσετε λίγο τα φρούτα σε βούτυρο ή να τα καραμελώσετε. Στη συνέχεια, η σαλάτα θα λάμψει με νέες αποχρώσεις. Τα φρούτα μπορούν επίσης να ψηθούν στη σχάρα.
Μερικά λαχανικά θα κάνουν την ιδανική ομάδα φρούτων και μούρων. Για παράδειγμα, ένα αγγούρι θα ταιριάζει απόλυτα σε συνδυασμό με πεπόνι και καρπούζι. Μπορείτε να πειραματιστείτε με το ντουέτο ντομάτας και αβοκάντο.
Χρησιμοποιήστε δημητριακά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, σπόρους παπαρούνας και αποξηραμένα φρούτα για να προσθέσετε υφή και βάρος στο πιάτο σας.
Το κατσικίσιο τυρί φαίνεται αριστοκρατικό με φρούτα, για παράδειγμα, με μαύρη σταφίδα.
Μπορείτε να προσθέσετε τυριά, μαρούλι, σέλινο, ρίζα τζίντζερ, μη λιπαρό κρέας, ελαφρώς αλατισμένο ψάρι, γαρίδες σε φρουτοσαλάτες.
Χρησιμοποιήστε φυσικό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος, μέλι, παγωτό, γάλα, σάλτσα σόγιας, ξύδι φρούτων ή μούρων / χυμούς ως επιδόρπιο. Διαφορετική σάλτσα θα προσθέσει διαφορετικές γεύσεις στο πιάτο.
Χρησιμοποιήστε βότανα για ντρέσινγκ, φρέσκα και αποξηραμένα: δυόσμο, βάλσαμο λεμονιού, βασιλικό λεμονιού, εστραγκόν.
Το ξύσμα εσπεριδοειδών και ο χυμός λεμονιού ή λάιμ θα ενισχύσουν τη γεύση των σαλατών. Επιπλέον, ο χυμός εσπεριδοειδών θα διατηρήσει το χρώμα των φρούτων και θα το εμποδίσει να σκουρύνει υπό την επίδραση του αέρα.
Συχνά προστίθεται αλκοόλ στο ντρέσινγκ ή χρησιμοποιείται εντελώς αντί αυτού: λικέρ φρούτων, ρούμι, μπράντι, κονιάκ, γλυκιά σαμπάνια ή κρασί.
Εάν ετοιμάζετε τη φρουτοσαλάτα σας την επόμενη χρονιά, προσθέστε αλεσμένο πλιγούρι βρώμης σε αυτό. Θα πάρετε ένα πλήρες πρωινό, ακόμα πιο νόστιμο από το μούσλι. Επίσης το τυρί cottage είναι ιδανικό για ένα γλυκό φρούτων. Ταιριάζει πολύ με πολλά φρούτα.
Σερβίρετε τη σαλάτα υπέροχα χρησιμοποιώντας επίπεδα ή βαθιά μπολ, γυάλινα ποτήρια και μπολ. Για μια πιο ενδιαφέρουσα παρουσίαση, χρησιμοποιήστε "φλιτζάνια" από φλούδες εσπεριδοειδών, ένα "βάζο" φτιαγμένο από καρπούζι, πεπόνι ή φλούδα ανανά.
Διακοσμήστε την τελική σαλάτα, που έχει ήδη τοποθετηθεί στο δοχείο σερβιρίσματος: ρίξτε λιωμένη σοκολάτα, μαρμελάδα φρούτων ή πουρέ, πασπαλίστε με καρύδα, θρυμματισμένα μπισκότα ή ξηρούς καρπούς.

Φρουτοσαλάτα με παγωτό

Νόστιμο και υγιεινό, φωτεινό και πολύχρωμο, παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα - φρουτοσαλάτα με παγωτό. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες θα χαρούν να δοκιμάσουν μια τέτοια απόλαυση.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 59 kcal.
Μερίδες - 4
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Συστατικά:

Πορτοκαλί - 2 τεμ.
Παγωτό - 300 γρ
Σιρόπι Mojito ή οποιοδήποτε άλλο σιρόπι κοκτέιλ - 4 κουταλιές της σούπας
Σοκολάτα για διακόσμηση - 20 γρ
Ξηροί καρποί - 2 κουταλιές της σούπας
Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
Μήλο - 3 τεμ.
Μπανάνα - 2 τεμ.

Προετοιμασία φρουτοσαλάτας με παγωτό:

Πλύνετε τα σκληρά και γλυκά μήλα, με μια ελάχιστα αισθητή ξινίλα, ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε το κουτί των σπόρων. Κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους, αλλά κάντε το τελευταίο. Και για να μην σκουρύνουν, πασπαλίζετε τα φρούτα με χυμό λεμονιού.
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε σε φέτες ίδιου μεγέθους με τα μήλα.
Πλύνετε τα πορτοκάλια, στεγνώστε, αποσυναρμολογήστε σε φέτες και κόψτε το καθένα σε 3 μέρη.
Συνδυάστε μήλα με μπανάνες και πορτοκάλια σε ένα δοχείο.
Ρίξτε το σιρόπι πάνω στα φρούτα και ανακατέψτε.
Χωρίζουμε τη σαλάτα στα μπολ σερβιρίσματος. Πασπαλίστε το με θρυμματισμένη σοκολάτα και γαρνίρετε με μια κουταλιά παγωτό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο γλυκό.

Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και ξηρούς καρπούς

Ετοιμάστε μια νόστιμη φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και ξηρούς καρπούς για το πολυαναμενόμενο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Θα γίνει διακόσμηση των χειμερινών διακοπών. Μια νόστιμη σαλάτα για το νέο έτος με πορτοκάλια και άλλα φρούτα θα προσελκύσει την προσοχή όχι μόνο για τη γεύση της, αλλά και για την όμορφη παρουσίασή της.

Συστατικά:

Μπανάνες - 1 τεμ.
Ακτινίδια - 1 τεμ.
Πορτοκάλια - 1 τεμ.
Μήλο - 1 τεμ.
Αχλάδια - 1 τεμ.
Δαμάσκηνα - 1 τεμ.
Γιαούρτι φρούτων - 2 τεμ.
Καρύδια - για γεύση
Αποξηραμένα βερίκοκα - 2 τεμ.
Σταφίδες - 20 τεμάχια

Μαγείρεμα φρουτοσαλάτας με γιαούρτι και ξηρούς καρπούς:

Μουλιάστε τις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα για 2 ώρες, ώστε τα φρούτα να φουσκώσουν και να γίνουν μαλακά. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό φρούτων ή αλκοόλ για χύσιμο. Στη συνέχεια, στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα.
Πλύνετε τα μήλα και τα αχλάδια, κόψτε το κουτί με τα σπόρια και κόψτε σε φέτες.
Πλύνετε τα δαμάσκηνα, στεγνώστε τα, χωρίστε τα στη μέση, αφαιρέστε το λάκκο και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους φέτες.
Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και την μπανάνα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
Σε ένα μπολ σαλάτας, βάλτε τα φρούτα σε φέτες σε στρώσεις, απλώνοντας σε ένα στρώμα με γιαούρτι.
Διακοσμήστε την κορυφή με ένα στρώμα αποξηραμένων βερίκοκων, πασπαλίστε με σταφίδες και καρύδια.

Φρουτοσαλάτα με χυμό ανανά και πορτοκάλι

Μια απίστευτα νόστιμη και υγιεινή ποικιλία φρουτοσαλάτας στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς σίγουρα θα εκτιμηθεί από εκπροσώπους που ακολουθούν το σχήμα τους ακόμη και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Μετά από όλα, τα κύρια συστατικά της σαλάτας είναι φρούτα και το ντρέσινγκ είναι χυμός πορτοκαλιού.

Συστατικά:

Ακτινίδια - 2 τεμ.
Μπανάνα - 2 τεμ.
Γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.
Ανανάς - 4 κύκλοι
Ροδάκινο - 2 τεμ.
Μήλα - 2 τεμ.
Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
Χυμός πορτοκαλιού - 5-6 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη - προαιρετικά και για γεύση

Μαγείρεμα φρουτοσαλάτα από ανανά και πορτοκάλι:

Για μήλα, πυρήνα με σπόρους και ξεφλουδίστε τα φρούτα.
Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα ροδάκινα.
Κόψτε τη φλούδα από το γκρέιπφρουτ και αφαιρέστε όλη τη λευκή φλούδα.
Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και την μπανάνα.
Όταν έχουν ξεφλουδίσει όλα τα φρούτα, τα κόβουμε σε ίσα, μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
Ανακατέψτε όλα τα φρούτα, πασπαλίστε με ζάχαρη εάν θέλετε και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.
Αλατοπιπερώνετε με φυσικό χυμό πορτοκαλιού, ανακατεύετε και τοποθετείτε σε τμηματικά γυάλινα βάζα.
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λικέρ για να αναδείξετε τη γεύση.

Φρουτοσαλάτα με μέλι

Τι φρούτα υπάρχουν στο σπίτι και χρησιμοποιήστε τα σε σαλάτα. Και το ντύσιμο με μέλι με χυμό λεμονιού είναι τέλειο. Κάνει τη σαλάτα ακόμη πιο υγιεινή, πιο γευστική και πιο νόστιμη.

Συστατικά:

Ακτινίδια - 1 τεμ.
Μπανάνες - 1 τεμ.
Φράουλα - 20 0γρ
Πορτοκαλί - 1 τεμ.
Μήλα - 1 τεμ.
Αχλάδια - 1 τεμ.
Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

Μαγείρεμα φρουτοσαλάτας με μέλι:

Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και την μπανάνα και κόψτε τις σε φέτες.
Πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε τις φράουλες σε τέταρτα.
Καθαρίζουμε το πορτοκάλι και το χωρίζουμε σε ροδέλες. Εάν το δέρμα είναι σφιχτό και σκληρό, αφαιρέστε το και αφήστε μόνο τον πολτό. Εάν το δέρμα είναι λεπτό, κόψτε τις σφήνες σε 3-4 κομμάτια.
Πλύνετε τα αχλάδια και τα μήλα, στεγνώστε, ξεφλουδίστε, τον πυρήνα με σπόρους και κόψτε τους σε κύβους.
Βάλτε όλα τα φρούτα σε μια σαλατιέρα.
Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με μέλι και περιχύστε τα φρούτα.
Ανακατέψτε το φαγητό και σερβίρετε τη γλυκύτητα στο τραπέζι, γαρνίρετε με φύλλο μέντας αν θέλετε.

Φρουτοσαλάτα σε πορτοκάλια

Ένα τέτοιο επιδόρπιο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά επίσης, χάρη στην ασυνήθιστη και όμορφη παρουσίασή του, θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού της Πρωτοχρονιάς.

Συστατικά:

Πορτοκάλια - 5 τεμ.
Ρόδι - 1 τεμ.
Ακτινίδια - 1 τεμ.
Μανταρίνια - 2 τεμ.
Σμέουρα - 80 γρ
Μπανάνα - 1 τεμ.
Αχλάδι - 1 τεμ.
Σταφύλια - 1 μικρό κλαδάκι
Ξινή κρέμα - 120 γρ
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας ή για γεύση
Κανέλα αλεσμένη - μια πρέζα

Μαγείρεμα φρουτοσαλάτας σε πορτοκάλια:

Πρώτα, φτιάξτε τα καλάθια για τις γιορτές σας. Πλύνετε καλά τα πορτοκάλια, κόψτε τις κορυφές (περίπου 1, 5-2 cm) και αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό για να σχηματιστούν κύπελλα. Εάν θέλετε, διακοσμήστε αυτά τα κύπελλα με ομπρέλες γαρύφαλλου, τοποθετώντας οποιοδήποτε μοτίβο.
Για τη σάλτσα, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει παχύρρευστο και παχύρρευστο.
Χρησιμοποιήστε τον πολτό πορτοκαλιού που αφαιρέσατε από τα φλιτζάνια για τη σαλάτα, κομμένο σε μεσαίες φέτες. Εάν υπάρχει στυμμένος χυμός, μην τον ρίξετε έξω, αλλά προσθέστε τον στο ντρέσινγκ.
Χωρίστε το ρόδι σε κόκκους, τα σταφύλια σε μούρα και αφήστε τα σμέουρα άθικτα.
Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και την μπανάνα και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
Αποσυναρμολογήστε τα μανταρίνια σε σφήνες.
Γεμίστε τα καλάθια με φρούτα. Βάλτε λίγη σάλτσα ξινή κρέμα στον πάτο του «φλιτζανιού» πορτοκαλιού και γεμίστε τα με φρούτα.
Ρίξτε τη σαλάτα με τις επιχορηγήσεις και πασπαλίστε με κανέλα.

Φρουτοσαλάτα με σαντιγί

Ένα εκπληκτικά νόστιμο επιδόρπιο φρούτων συνδυάζεται αρμονικά με σαντιγί, που δίνει στη σαλάτα μια εξαιρετική ευελιξία. Ένα ασυνήθιστα τρυφερό κέρασμα θα είναι πάντα ένας ευπρόσδεκτος καλεσμένος στο γιορτινό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.