Για να διαφοροποιήσετε το εορταστικό τραπέζι ή να διακοσμήσετε τις διακοπές της Maslenitsa, ετοιμάστε τηγανίτες γεμιστές με τυρί, αγγούρια και βότανα. Και πώς να το κάνετε σωστά και νόστιμο, διαβάστε σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Οι τηγανίτες είναι ένα ρωσικό πιάτο που αγαπήθηκε από πολλούς. Είναι πλούσια, ευαίσθητα, λεπτά, λεπτά, ζεστά, γεμιστά κ.λπ. Μια ποικιλία προϊόντων μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για αυτά. Η πιο δημοφιλής γέμιση είναι το τηγανητό κρέας ή η μάζα του τυροπήγματος. Ωστόσο, μπορείτε να γεμίσετε καραμελωμένα ή φρέσκα φρούτα, τηγανητά μανιτάρια, σπόρους παπαρούνας, κόκκινο χαβιάρι, σολομό κλπ. Σε αυτό το άρθρο, προτείνω να μάθετε πώς να φτιάχνετε μια γέμιση για αλμυρές τηγανίτες από τυρί, αγγούρια και βότανα. Μπορείτε να γεμίσετε τηγανίτες με αυτό με διάφορους τρόπους. Απλώστε μια ομοιόμορφη στρώση πάνω στη τηγανίτα, τυλίξτε την, κόψτε και σερβίρετε σαν ρολά. Μπορείτε να κανονίσετε μια τηγανίτα με μια τσάντα, η οποία είναι δεμένη με ένα φτερό από ένα πράσινο κρεμμύδι. Or η απλούστερη και πιο κλασική επιλογή είναι οι φάκελοι.
Ανεξάρτητα από το πώς οργανώνετε τηγανίτες γεμιστές με τυρί, αγγούρια και βότανα, θα αξίζουν να πάρουν θέση όχι μόνο σε ένα καθημερινό τραπέζι, αλλά και σε μια εορταστική εκδήλωση. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι γεμιστές τηγανίτες με αυτήν τη γέμιση μπορούν να καταψυχθούν για μελλοντική χρήση στην κατάψυξη. Ωστόσο, πρέπει να έχετε κατά νου ότι σερβίρονται ως κρύο ορεκτικό. Επομένως, μην χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο για απόψυξη, αλλά μεταφέρετέ τα στο ψυγείο στο κάτω ράφι του ψυγείου, ώστε να αποψυχθούν αργά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 285 kcal.
- Μερίδες - 150 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Σκόρδο - προαιρετικά και για γεύση
- Άνηθος - μερικά κλαδιά
- Μαγιονέζα - εάν είναι απαραίτητο
- Αγγούρια - 50 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία γέμισης για τηγανίτες από τυρί, αγγούρια και βότανα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί ή θυμηθείτε με ένα πιρούνι. Εάν δεν τρίβεται καλά, προ-μουλιάστε το στην κατάψυξη για 15 λεπτά. Θα παγώσει λίγο και θα τρίβεται εύκολα, και μετά θα ξεπαγώσει και θα πάρει τη συνοχή του.
2. Πλύνετε τα αγγούρια και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα σε μικρούς κύβους ή τρίψτε τα σε μεσαίο τρίφτη. Μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε αν θέλετε. Μην χρησιμοποιείτε το χυμό που απομένει από τα αγγούρια για τη γέμιση. Διαφορετικά, θα γίνει πολύ υδαρές και θα βρέξει τις τηγανίτες, οι οποίες θα καταστρέψουν την εμφάνιση και τη γεύση του πιάτου.
3. Πλύνετε τον άνηθο, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
4. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα φαγητά σε ένα μπολ και αλατοπιπερώστε με μια πρέζα αλάτι. Προσθέτετε το σκόρδο πιεσμένο αν θέλετε.
5. Ανακατέψτε καλά το φαγητό. Εάν η μάζα δεν είναι κολλώδης, τότε πυκνώστε τη με μαγιονέζα. Βάλτε την έτοιμη γέμιση από τυρί, αγγούρια και βότανα σε τηγανίτες και σερβίρετε το ορεκτικό στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε σνακ για τηγανίτα για ένα γιορτινό τραπέζι.
