Το φθινόπωρο και οι πρώτες κρύες μέρες ήρθαν στο δρόμο. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να ευχαριστιόμαστε λιγότερο με μικρά ζεστά καλούδια! Το μέλι και η μουστάρδα θα προσθέσουν μια ασυνήθιστη γεύση στα ψημένα αχλάδια στο κρασί στο φούρνο. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα αχλάδια που ψήνονται στο φούρνο παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, αφού αυτό το φρούτο ταιριάζει με πολλά τρόφιμα. Για σωστή διατροφή, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό γλυκό που περιέχει πολλά θεραπευτικά συστατικά. Σήμερα θα μιλήσουμε για τον πιο συνηθισμένο τρόπο για να φτιάξετε μια λιχουδιά - ψημένα αχλάδια σε κρασί, μέλι και μουστάρδα στο φούρνο. Μια ελάχιστη ταλαιπωρία και ένα κομψό, ελαφρύ και νόστιμο γλυκό φρούτων είναι έτοιμο! Αυτό είναι ένα ασυνήθιστα νόστιμο, όμορφο και εκλεκτό γλυκό για ενήλικες, γιατί θα ψήσουμε αχλάδια σήμερα στο κρασί. Αλλά αν μαγειρέψετε μια λιχουδιά για παιδιά, αντικαταστήστε το κρασί με χυμό φρούτων.
Για το μαγείρεμα, επιλέξτε ώριμα και σφιχτά αχλάδια, ακόμη και ελαφρώς άγουρα αχλάδια. Επιλέξτε και κόψτε τα περίπου στο ίδιο μέγεθος, ώστε τα φρούτα να ψηθούν ομοιόμορφα και ταυτόχρονα. Αγοράστε οποιοδήποτε κρασί: λευκό ή κόκκινο, ξηρό, γλυκό ή ημίγλυκο. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα φρούτα εμποτίζονται με το άρωμα του κρασιού και προστίθενται μπαχαρικά. Ως αποτέλεσμα, θα έχουν έντονο χρώμα και πολύ αρωματικά. Επιπλέον, το γλυκό μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στο ψυγείο σε ερμητικά κλειστό δοχείο. Σερβίρετε ψητά αχλάδια σε ένα φιλικό σύνολο με μια κουταλιά παγωτό βανίλια, σαντιγί, επικάλυψη σοκολάτας ή ξινή κρέμα. Ούτε ένας τρώγων, ούτε καν ο πιο εξελιγμένος γκουρμέ, δεν θα αρνηθεί ένα τέτοιο αριστούργημα μαγειρικής τέχνης. Το επιδόρπιο είναι το καλύτερο ταίρι για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 189 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Αχλάδια - 4-6 τεμ. ανάλογα με το μέγεθος
- Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κρασί (οποιοδήποτε) - 150 ml
- Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μουστάρδα - 0,5 κουτ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα ψημένων αχλαδιών σε κρασί, μέλι και μουστάρδα στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Επιλέξτε αχλάδια που είναι σταθερά, σταθερά και δεν έχουν χαλάσει. Τα πλένουμε με τρεχούμενο νερό, αφαιρούμε τον πυρήνα με ένα ειδικό μαχαίρι και κόβουμε σε φέτες σε 4-6 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου.
2. Τοποθετήστε τα αχλάδια σε ένα ταψί σε ένα στρώμα.
3. Συνδυάστε κρασί, μέλι, μουστάρδα και αλεσμένη κανέλα σε ένα μικρό δοχείο.
4. Ανακατέψτε το ντρέσινγκ κρασιού καλά.
5. Ρίξτε σάλτσα κρασιού πάνω από τα αχλάδια. Θα πρέπει να καλύπτει το κάτω μέρος κατά 5 mm. Αν και, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να φτιάξετε περισσότερη σάλτσα, έτσι ώστε τα αχλάδια να είναι πλήρως βυθισμένα σε αυτό.
6. Κλείστε τη φόρμα με ένα καπάκι και στείλτε τα αχλάδια στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Τα αχλάδια πρέπει να είναι μαλακά, αλλά να μην καταρρέουν. Ελέγξτε την ετοιμότητά τους με μια διάτρηση μιας οδοντογλυφίδας: θα πρέπει να μπαίνει εύκολα. Επομένως, δεν χρειάζεται να εκθέσετε υπερβολικά τα φρούτα στο μαγκάλι, αλλιώς θα διαλυθούν.
Σερβίρετε έτοιμα ψημένα αχλάδια σε κρασί, μέλι και μουστάρδα στο φούρνο στο τραπέζι των γλυκών, ζεστά και παγωμένα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε αχλάδια σε κρασί.
