Πώς να ψήσετε νόστιμα κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας σε αλουμινόχαρτο στο σπίτι; Οι λεπτότητες του μαγειρέματος ενός θρεπτικού πιάτου. Βήμα -βήμα συνταγή με συνταγή φωτογραφιών και βίντεο.
Ολόκληρο κοτόπουλο μαγειρεμένο σε σάλτσα σόγιας σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο είναι μια υπέροχη λιχουδιά που θα γίνει ένα υπέροχο πιάτο για ένα καθημερινό οικογενειακό δείπνο, ένα χορταστικό ορεκτικό για ένα γιορτινό τραπέζι και ένα πιάτο που θα θέλετε να μαγειρεύετε ξανά και ξανά. Τα πουλερικά που ψήνονται στο φούρνο είναι πάντα ένα ασφαλές στοίχημα. Δεδομένου ότι το πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα, απλά και πρακτικά χωρίς τη συμμετοχή σας, αποδεικνύεται ότι είναι πάντα θρεπτικό και νόστιμο. Το ψημένο κοτόπουλο είναι αρωματικό, απαλό και απίστευτα νόστιμο και το όμορφο κατακόκκινο δέρμα θα σας ανοίξει την όρεξη. Το κρέας είναι πολύ μαλακό και ζουμερό, διαχωρίζεται καλά από το κόκκαλο. Χάρη στη σάλτσα σόγιας, το κοτόπουλο καλύπτεται με μια χρυσή καφέ κρούστα καραμέλας.
Για το μαγείρεμα, πάρτε ένα παγωμένο σφάγιο. Εάν το φαγητό είναι παγωμένο, μην το ξεπαγώσετε σε ζεστό νερό. Αφαιρέστε το πουλί από την κατάψυξη όλη τη νύχτα και τοποθετήστε το στο κάτω ράφι του ψυγείου. Η αργή απόψυξη θα διατηρήσει όλα τα θρεπτικά συστατικά και την ποιότητα του κρέατος σε αυτό. Το λεπτό κρέας κοτόπουλου ταιριάζει σχεδόν με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Επιπλέον, για να εξοικονομήσετε χρόνο, το πουλί μπορεί να ψηθεί αμέσως μαζί του. Μπορεί να είναι πατάτες, ρύζι, φαγόπυρο κλπ. Τα προϊόντα μπορούν να γεμιστούν με κοτόπουλο ή να τοποθετηθούν σε ένα μαξιλάρι από ένα συνοδευτικό. Σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα, όσο το κοτόπουλο είναι ακόμα ζεστό.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε νόστιμο κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 205 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 σφάγιο
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 45 λεπτά
Συστατικά:
- Κοτόπουλο - 1 σφάγιο
- Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 0,5 κουτ
- Αλάτι - μια μικρή πρέζα
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Αλεσμένη φλούδα πορτοκαλιού - 0,3 κουταλάκι του γλυκού
- Σάλτσα σόγιας - 2-3 κουταλιές της σούπας
Βήμα -βήμα μαγείρεμα κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας σε ένα μικρό δοχείο.
2. Στη συνέχεια, πασπαλίστε με αλεσμένο μοσχοκάρυδο.
3. Προσθέστε αποξηραμένο ξύσμα πορτοκαλιού. Εάν δεν έχει στεγνώσει, χρησιμοποιήστε φρέσκα εσπεριδοειδή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξύσμα λεμονιού ή λάιμ. Προσθέστε καρυκεύματα και μπαχαρικά για γεύση, αν θέλετε.
4. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα.
5. Πλύνετε το κοτόπουλο κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα. Εάν έχει φτερά που δεν έχουν σπάσει, αφαιρέστε τα. Καθαρίστε επίσης το εσωτερικό λίπος. Τοποθετήστε το έτοιμο σφάγιο σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο.
6. Βουρτσίστε το εσωτερικό και το εξωτερικό του πουλερικού με τη σάλτσα. Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα σε αλουμινόχαρτο.
7. Τυλίξτε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές με μεμβράνη για να μην υπάρχουν κενά σημεία. Στείλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1-1,5 ώρες. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το βάρος του πουλιού. Για ένα κιλό, λαμβάνονται 45 λεπτά ψησίματος, συν 20 λεπτά για το συνολικό βάρος του σφαγίου. Επομένως, πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, ζυγίστε το σφάγιο και υπολογίστε τον συγκεκριμένο χρόνο μαγειρέματος. Σερβίρετε μαγειρεμένο κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας σε αλουμινόχαρτο ψημένο στο φούρνο μετά το μαγείρεμα. Μην ρίχνετε τη σάλτσα που μαζεύεται στον πάτο του αλουμινόχαρτου. Το στραγγίζετε σε ένα μπολ και σερβίρετε. Είναι υπέροχο να βυθίζετε κομμάτια κρέατος σε αυτό.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο στο φούρνο σε σάλτσα σόγιας.
