Tamarind: καλλιέργεια ινδικών χουρμάδων στο σπίτι

Πίνακας περιεχομένων:

Tamarind: καλλιέργεια ινδικών χουρμάδων στο σπίτι
Tamarind: καλλιέργεια ινδικών χουρμάδων στο σπίτι
Anonim

Γενικά διακριτικά χαρακτηριστικά του φυτού, εσωτερική φροντίδα tamarind, συμβουλές για αυτοδιάδοση, δυσκολίες στην καλλιέργεια, ενδιαφέροντα είδη, γεγονότα. Γνωρίζουμε καλά τους χουρμάδες και τους καρπούς τους, αλλά υπάρχουν πολλά ανάλογα στη φύση, τα οποία μοιάζουν πολύ σε εμφάνιση και γεύση. Δεν μπορούν να φανούν όλα αυτά τα εξωτικά στα ράφια των καταστημάτων μας, αλλά δεν είναι κάτι πραγματικά σπάνιο μεταξύ των τροπικών φυτών. Σήμερα θα σας πούμε για το Tamarind και τους κανόνες για την καλλιέργειά του σε εσωτερικούς χώρους.

Έτσι, το Tamarind έχει ένα λατινικό όνομα παρόμοιο με τη ρωσική μεταγραφή - Tamarindus indica και συχνά ονομάζεται λαϊκά ινδική ημερομηνία. Ανήκει στην πολυπληθή δικοτυλήδονη οικογένεια οσπρίων (Fabaceae) και το μοναδικό είδος του ίδιου γένους Tamarind. Βασικά, αυτός ο εκπρόσωπος της τροπικής χλωρίδας μπορεί να βρεθεί στα ανατολικά εδάφη της Αφρικής, καθώς και σε πιο ξηρά φυλλοβόλα δάση στο νησί της Μαδαγασκάρης. Ως άγριο φυτό, μπορεί να αναπτυχθεί στα εδάφη του Σουδάν, αλλά σήμερα το tamarind έχει ήδη «εγκατασταθεί» εντελώς σε όλες τις περιοχές της Ασίας, όπου επικρατεί το αντίστοιχο τροπικό κλίμα. Το φυτό μεταφέρθηκε εκεί χάρη στις διαδικασίες καλλιέργειας πολλές χιλιάδες χρόνια πριν από την εποχή μας. Από τον 16ο αιώνα, η ινδική ημερομηνία εισήχθη (εισήχθη) με επιτυχία ή σκόπιμα στα εδάφη του Μεξικού και της Νότιας Αμερικής. Και τώρα αυτό το φυτό καλλιεργείται σε όλες τις ηπείρους με την τροπική ζώνη.

Αλλά το tamarind ονομάζεται "ινδική ημερομηνία" στα αραβικά, αλλά στη Μαλαισία φέρει το όνομα "Asam" ή "Svi Boei", αν λάβουμε υπόψη τη διάλεκτο Hokkien. Σχεδόν το ίδιο όνομα για ένα φυτό στα εδάφη της Ινδονησίας είναι "Asem Jawa", μεταφρασμένο ως "Javanese Asam". Στις Φιλιππίνες, το tamarind ονομάζεται "sampalok" και στις περιοχές της Ινδίας έχει μεγάλη ποικιλία ονομάτων, σύμφωνα με τις γλώσσες: στα Χίντι - "imli", στα Βεγγαλικά - "tetul" και στη διάλεκτο της Σενεγάλης - "siyambala", αλλά στις πολιτείες Telingana και Andhara Pradesh (στη διάλεκτο Telugu) αναφέρεται ως "chintapandu", το οποίο μεταφράζεται ως ο καρπός του tamarind και "chintachettu" - αυτό είναι το όνομα του ίδιου του δέντρου. Είναι ενδιαφέρον ότι στην Ταϊλάνδη μπορείτε να ακούσετε πώς το tamarind ονομάζεται "ma-hkam" και είναι επίσης ένα σύμβολο αναγνωρισμένο για την επαρχία της Ταϊλάνδης που ονομάζεται Phetchabun. Στην επιστημονική βοτανική βιβλιογραφία (εννοείται η έκδοση 6 τόμων του "Life of Plants", την οποία επιμελήθηκε ο ακαδημαϊκός Αρμέν Λεόνοβιτς Ταχτατζγιάν), η ινδική ημερομηνία ονομάζεται "Ντακάρ". Και η γερμανική έκδοση διαφέρει ελάχιστα από τη ρωσική, μόνο το τέλος είναι Tamarinde.

Το Tamarind είναι ένα δέντρο στο φυσικό περιβάλλον που μπορεί να φτάσει σε ύψος 2-30 μέτρα. Φυσικά, στο σπίτι, το ύψος είναι αισθητά πιο μετριοπαθές, μόνο 2 μέτρα, αλλά τις περισσότερες φορές, στο ύψος ενός μέτρου, αρχίζουν να τσιμπάνε. Ο ρυθμός ανάπτυξης της ινδικής ημερομηνίας είναι πολύ αργός. Δεν ρίχνει ποτέ τα φύλλα του σε περιοχές όπου οι ξηρές εποχές είναι σπάνιες. Το ξύλο του φυτού είναι στην αρχή ένας πυρήνας (καρδιόξυλο), χρωματισμένο με σκούρο κόκκινο χρώμα και έχει μεγάλη πυκνότητα. Περιβάλλεται από νεαρά και φυσιολογικά ενεργά στρώματα ξύλου, τα οποία ονομάζονται σομφό. Η απόχρωση τους είναι κιτρινωπή, είναι απαλές. Το χρώμα του φλοιού στα κλαδιά είναι ανοιχτό καφέ με γκριζωπή απόχρωση. Το στέμμα του δέντρου διακρίνεται από στρογγυλεμένα περιγράμματα και τα κλαδιά κρέμονται μέχρι την ίδια την επιφάνεια του εδάφους.

Οι πλάκες φύλλων είναι διατεταγμένες στα κλαδιά με την επόμενη σειρά, τα περιγράμματα τους είναι ζεύγη-περιστολο-σύνθετα. Ο αριθμός των λεπτών φύλλων σε αυτά ποικίλλει μέσα σε 10-14 μονάδες. Θυμίζουν κάπως τους γνωστούς σχηματισμούς φύλλων της ακακίας, του στενού συγγενή της. Όταν τα φύλλα είναι μικρά, το χρώμα τους είναι λεπτό ανοιχτό πράσινο, αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνεται πιο κορεσμένο και σκουραίνει.

Όταν ανθίζουν, εμφανίζονται μπουμπούκια με πέταλα κόκκινου, υπόλευκου και ροζ χρώματος. Τα άνθη είναι ακανόνιστα, πενταμελή, από τα οποία συλλέγονται οι κορυφαίες ταξιανθίες. Η μεγαλύτερη υπερηφάνεια και αξία είναι το φρούτο tamarind. Οι διαστάσεις τους έχουν μήκος έως 20 εκατοστά και πλάτος 2-3 εκατοστά. Αντιπροσωπεύουν, όπως όλα τα όσπρια, παχουλούς καφέ λοβούς, τη φλούδα, η οποία, όταν στεγνώσει, γίνεται πυκνή και τραγανή, θα μας θύμιζε με κάποιον τρόπο τους λοβούς των γνωστών φιστικιών. Διαφορετικά, ξεκινούν οι διαφορές, για να φτάσουμε στο πιο πολύτιμο, η φλούδα πρέπει να σπάσει. Κάτω είναι το σαρκώδες μέρος του καρπού των φυτών με σπόρους (περικάρπιο), μια πλούσια κόκκινη-καφέ απόχρωση και μια ευχάριστη γεύση. Κάτω από αυτό κρύβονται πολλοί πυκνοί σπόροι ακανόνιστου σχήματος: κάπου τετράγωνοι ή στρογγυλεμένοι. Το χρώμα τους είναι σχεδόν σοκολάτα με μια ελαφρώς κοκκινωπή απόχρωση. Για ριζοβολία, θα χρειαστεί να κόψετε ελαφρώς τους σπόρους, καθώς έχουν πυκνό δέρμα.

Φυσικά, είναι προβληματικό να αναπτυχθεί ένα τόσο μεγάλο δέντρο σε συνθήκες δωματίου, επομένως, χρησιμοποιείται η γνωστή τεχνική μπονσάι, κυριολεκτικά αυτό μεταφράζεται από τα ιαπωνικά ως "ένα δέντρο σε ένα δίσκο" και σημαίνει τη δυνατότητα καλλιέργειας ενός ακριβούς αντιγράφου ενός πραγματικού δέντρου, μόνο νάνου ή μικρογραφίας σε μέγεθος. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται ενεργά στη μαγειρική, τη λαϊκή ιατρική και την ξυλουργική, και όχι μόνο.

Αγροτεχνικά για καλλιέργεια ταμαρίντας στο σπίτι

Tamarind σε μια γλάστρα
Tamarind σε μια γλάστρα
  1. Φωτισμός και τόπος ανάπτυξης. Το φυτό αγαπά πολύ το φως και είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ένα δοχείο μαζί του στα περβάζια των παραθύρων με νότιο, νοτιοανατολικό ή νοτιοδυτικό προσανατολισμό. Σε περίπτωση έλλειψης ηλιακού φωτός, ο ινδικός χουρμάς επιβραδύνεται στην ανάπτυξη, τα φύλλα του γίνονται μικρότερα και μπορεί να μην εμφανίζονται καθόλου, οι βλαστοί απλώνονται και στη συνέχεια το φυτό αρρωσταίνει. Πρέπει επίσης να θυμάστε να περιστρέφετε περιοδικά το δοχείο tamarind γύρω από τον άξονά του κατά 1/3, έτσι ώστε το στέμμα να αναπτύσσεται συμμετρικά. Ωστόσο, δεν συνιστάται να το αφήνετε στον ήλιο για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά το μεσημέρι.
  2. Θερμοκρασία περιεχομένου Ντακάρ. Φυσικά, ως κάτοικος τροπικών περιοχών, το tamarind ανέχεται εύκολα τις υψηλές θερμοκρασίες, αλλά είναι καλύτερο να τις διατηρείτε σε 23-25 μοίρες. Με την άφιξη του φθινοπώρου, μπορείτε να μειώσετε τη θερμοκρασία στο δωμάτιο, καθώς ένας δροσερός χειμώνας είναι ακόμη χρήσιμος για αυτό το εξωτικό, αλλά είναι σημαντικό οι ενδείξεις του θερμόμετρου να μην πέσουν κάτω από τους 10 βαθμούς. Κατά τον αερισμό, το tamarind πρέπει να προστατεύεται από ρεύματα.
  3. Υγρασία περιεχομένου. Ο ξηρός αέρας είναι απαράδεκτος όταν καλλιεργούνται ινδικοί χουρμάδες. Είναι απαραίτητο οι δείκτες του να μην πέσουν κάτω από το 60%. Κατά την καλλιέργεια αυτού του φυτού, θα πρέπει να αυξήσετε την υγρασία με όλες τις διαθέσιμες μεθόδους και μέσα. Πρόκειται για περιοδικό ψεκασμό φυλλώματος από πιστόλι ψεκασμού λεπτής διασποράς και χρήση μηχανικών υγραντήρων αέρα, καθώς και εγκατάσταση της κατσαρόλας σε δίσκο με διογκωμένο πηλό και νερό.
  4. Πότισμα tamarind. Το χώμα στο δοχείο πρέπει να είναι συνεχώς υγρό, αλλά όχι υδατικό. Το πότισμα πραγματοποιείται με μαλακό και πάντα ζεστό νερό. Το στέγνωμα είναι επίσης απαράδεκτο - θα σκοτώσει το φυτό. Το καλοκαίρι, η ινδική ημερομηνία ποτίζεται κάθε 3 ημέρες, το χώμα πρέπει να στεγνώνει ελαφρώς μεταξύ των υγρασιών. Το χειμώνα, το πότισμα μειώνεται.
  5. Λιπάσματα για αυτό τα εξωτικά εισάγονται από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου έως τους φθινοπωρινούς μήνες. Οποιαδήποτε υγρή εσωτερική προετοιμασία φυτικής τροφής θα κάνει. Το Tamarind αντιδρά επίσης καλά σε οργανικά (για παράδειγμα, διαλύματα μούλια). Η κανονικότητα της γονιμοποίησης κάθε 2-3 εβδομάδες. Το χειμώνα, σταματούν.
  6. Μεταμόσχευση και επιλογή υποστρώματος. Όπως πολλά φυτά, η μεταφύτευση ταμάρινδου πρέπει να πραγματοποιηθεί την άνοιξη, πριν ξεκινήσει η ενεργοποίηση της καλλιεργητικής περιόδου. Στο νέο δοχείο, προβλέπονται τρύπες στον πυθμένα έτσι ώστε να μην υπάρχει στασιμότητα υγρασίας και χύνεται επίσης ένα στρώμα 2-3 εκ. Υλικού αποστράγγισης. Για την αλλαγή του εδάφους, επιλέγεται ένα υπόστρωμα με οξύτητα εντός της περιοχής pH 5, 5-6, 5 (δηλαδή πρέπει να είναι ουδέτερο). Επίσης, το χώμα προετοιμάζεται θρεπτικό με καλή χαλάρωση και αγωγιμότητα υγρασίας και αέρα. Συνήθως αναμιγνύεται λίγη άμμος χοντροκομμένου ποταμού. Το μίγμα του εδάφους μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα αναμειγνύοντας χώμα θερμοκηπίου, υπόστρωμα τύρφης, σάπια κοπριά, άμμο ή περλίτη (σε ίσα μέρη).

Συμβουλές αναπαραγωγής για ινδικές ημερομηνίες

Σπόροι Tamarind
Σπόροι Tamarind

Είναι δυνατόν να αποκτήσετε ένα νέο δέντρο "Ινδικής ημερομηνίας" φυτεύοντας υλικό σπόρων, το οποίο δεν χάνει τη βλάστησή του για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν πληροφορίες ότι οι σπόροι που βγήκαν από τον καρπό βλάστησαν μετά από 8 χρόνια αποθήκευσης.

Η διαστρωμάτωση (διατήρηση ορισμένου χρόνου σε χαμηλές θερμοκρασίες) δεν είναι απαραίτητη εδώ, αλλά είναι δυνατή η απολέπιση (τομή σπόρων), καθώς η φλούδα του σπόρου είναι αρκετά πυκνή. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να το τρίψετε από γυαλόχαρτο σε όλες τις πλευρές πριν από τη φύτευση. Στη συνέχεια, ο σπόρος φυτεύεται σε ένα δοχείο με ένα υγρό μίγμα τύρφης-άμμου (μπορείτε να αναμίξετε τύρφη με περλίτη). Συνιστάται απλά να πιέζετε τον σπόρο στην επιφάνεια του εδάφους και να τον πασπαλίζετε ελαφρά με ένα υπόστρωμα. Το δοχείο θα πρέπει να καλύπτεται με ένα κομμάτι γυαλί ή να τυλίγεται σε μια πλαστική σακούλα - αυτό είναι για να δημιουργήσετε ένα μίνι θερμοκήπιο. Στη συνέχεια, το δοχείο τοποθετείται σε ζεστό μέρος με διάχυτο φωτισμό. Η θερμοκρασία για τη βλάστηση διατηρείται στους 22-25 βαθμούς.

Ο εξαερισμός πρέπει να πραγματοποιείται καθημερινά και, εάν είναι απαραίτητο, να υγραίνεται το χώμα από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Μετά από 2-4 εβδομάδες, φαίνονται οι πρώτοι βλαστοί. Μόλις σχηματιστεί ένα ζευγάρι αληθινών φύλλων σε νεαρό ταμάρινδο, η πρώτη μεταμόσχευση πραγματοποιείται σε άλλο δοχείο με πραγματικά κατάλληλο χώμα για περαιτέρω καλλιέργεια. Μπορείτε ακόμη να πάρετε ένα απλό γενικό υπόστρωμα και να το αναμίξετε με ίση ποσότητα άμμου ποταμού. Διάφορες τρύπες γίνονται στον πυθμένα του δοχείου, έτσι ώστε να μην υπάρχει στασιμότητα υγρασίας και να στρώσει ένα στρώμα αποστράγγισης στον πυθμένα. Είναι καλύτερο να φυτέψετε ένα φυτό σε κάθε δοχείο, οπότε είναι ευκολότερο να το φροντίσετε. Με τη δημιουργία συνθηκών θερμοκηπίου.

Μετά από αυτή τη μεταμόσχευση, οι νεαροί βλαστοί καλύπτονται επίσης με γυάλινο βάζο ή πλαστικό περιτύλιγμα (μπορείτε να πάρετε κομμένο πλαστικό μπουκάλι). Είναι σημαντικό εδώ και πάλι να πραγματοποιείται τακτικός αερισμός και υγρασία του εδάφους. Όταν το αρμυρίκι δυναμώνει, τότε αρχίζουν να τον συνηθίζουν σταδιακά στην ατμόσφαιρα του δωματίου και μεγαλύτερο φωτισμό, αφαιρώντας την ταινία.

Με την έλευση των ανοιξιάτικων μηνών. Μπορείτε να προσπαθήσετε να πολλαπλασιάσετε ταμάριντ χρησιμοποιώντας στρώματα αέρα και μοσχεύματα στελεχών, αλλά ταυτόχρονα, οι δείκτες θερμότητας πρέπει να διατηρούνται στην περιοχή των 28-32 μοίρες.

Δυσκολία στην καλλιέργεια φρούτων

Βλαστάρι Tamarind
Βλαστάρι Tamarind

Ο ινδικός χουρμάς είναι σπάνια άρρωστος, αλλά αν παραβιαστούν οι συνθήκες καλλιέργειας, μπορεί να επηρεαστεί από το έντομο, ο θρίπας, η λευκόμυγα, το αλευρώδες ή το ακάρεα της αράχνης. Αυτά τα παράσιτα αποκαλύπτονται ως σχηματισμός ζαχαρούχου άνθους στα φύλλα (άνοιγμα), εξογκώματα που μοιάζουν με βαμβάκι στο πίσω μέρος των φύλλων ή σε μεσοπόδαρα, καφέ πλάκες στο πίσω μέρος του φύλλου, υπόλευκες κουκίδες και μύγες ή λεπτό ιστό αράχνης. Σε αυτή την περίπτωση, τα ίδια τα φυλλώδη μέρη αρχίζουν να κιτρινίζουν, να παραμορφώνονται και να πετούν γύρω, η ανάπτυξη του φυτού εμποδίζεται. Για να πολεμήσετε, είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε θεραπεία με εντομοκτόνα (για παράδειγμα, Karbofos ή Aktara).

Εάν επιτρέπετε συχνή υγρασία του εδάφους, τότε αυτό μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη από μυκητιακές ασθένειες, στις οποίες σαπίζει το ριζικό σύστημα. Για να επιλυθεί το πρόβλημα, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί θεραπεία με μυκητοκτόνα.

Τα ακόλουθα προβλήματα που σχετίζονται με παραβίαση των γεωργικών τεχνικών εμφανίζονται επίσης:

  • εάν υπάρχει στασιμότητα του νερού και δεν υπάρχει αποστράγγιση υψηλής ποιότητας στο δοχείο, τότε μπορεί να αρχίσει η σήψη του ριζικού συστήματος.
  • Οι ρίζες επηρεάζονται επίσης όταν αρδεύονται με κρύο νερό ή χαμηλές θερμοκρασίες το καλοκαίρι.
  • όταν η ξηρότητα του αέρα αυξάνεται και δεν υπάρχει αρκετό πότισμα, τότε το tamarind ξεκινά μια μαζική εκκένωση των φυλλωμάτων του.
  • με έλλειψη θρεπτικών συστατικών ή ηλιακού φωτός, τα κλαδιά του δέντρου αρχίζουν να πέφτουν και η ανάπτυξη σταματά.
  • παρατηρείται καθυστέρηση στην ανάπτυξη με μείωση της θερμοκρασίας του περιεχομένου.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για το tamarind

Κατσαρόλα Tamarind
Κατσαρόλα Tamarind

Φυσικά, ο πολτός του tamarind χρησιμοποιείται ενεργά όχι μόνο σε γλυκά, αλλά και ως μπαχαρικό στην ασιατική μαγειρική, καθώς και στη μαγειρική στις χώρες της Λατινικής Αμερικής. Στη γριά της Μεγάλης Βρετανίας, συνηθίζεται να μαγειρεύεται η πολύ δημοφιλής σάλτσα Worcester, η οποία περιλαμβάνει τα φρούτα της ινδικής ημερομηνίας, καθώς και την αγαπημένη βρετανική σάλτσα φρούτων HP (που παράγεται από το Σώμα του Κοινοβουλίου) και σερβίρεται με πιάτα με κρέας. Το

Ο πολτός, όταν τα φρούτα δεν είναι ακόμη ώριμα και πράσινα, έχει μάλλον ξινή γεύση και χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα πικάντικων πιάτων. Αν πάρουμε, για παράδειγμα, την Ινδία, τότε εκεί τα εθνικά πιάτα Kuzambu ή Sambar (φακές) φτιάχνονται από τους καρπούς του tamarind. Εκτός από ένα πολύ δημοφιλές υγρό πιάτο στο Ταμίλ Νάντου (πολιτεία στη νότια Ινδία) που ονομάζεται pulikuzambu, ο πολτός χρησιμοποιείται στην παρασκευή ρυζιού puliyodaray και διάφορα παραδοσιακά ινδικά μπαχαρικά, τα οποία προκαλούν τη γεύση του κύριου πιάτου - chutney. Στις ασιατικές αγορές, μπορείτε να βρείτε τον πολτό του "Javanese Asam" σε διάφορες μορφές: αποξηραμένο, αλατισμένο, ζαχαρωμένο ή ακόμα και κατεψυγμένο. Στο Μεξικό, είναι συνηθισμένο να φτιάχνουμε γλυκά χρησιμοποιώντας ινδικούς χουρμάδες. Γεύονται και με την οξύτητα και με την οξύτητα ταυτόχρονα, ονομάζονται "polparindo". Και στην ταϊλανδέζικη κουζίνα, αυτός ο εκπρόσωπος των οσπρίων δεν έχει αγνοηθεί. Εκεί ετοιμάζουν ένα παραδοσιακό πιάτο από αυτό - "pad thai" (με κοτόπουλο, χοιρινό ή γαρίδες, χυλοπίτες ρυζιού και λαχανικά), το οποίο μπορεί να βρεθεί σε κάθε βήμα, αλλά παντού γίνεται διαφορετικά. Επίσης, οι σάλτσες, οι οποίες περιλαμβάνουν πολτό tamarind, σερβίρονται με αρνί.

Είναι ενδιαφέρον ότι εάν είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα κοσμήματα από ορείχαλκο, τα οποία τοποθετούνται σε ναούς στην επικράτεια των ασιατικών χωρών, από όλα τα είδη οξειδίων, λιπών ή ιστών αράχνης, τότε χρησιμοποιείται ενεργά ο πολτός της ταμάρινδου.

Δεδομένου ότι το ξύλο της ινδικής ημερομηνίας έχει πολύ μεγάλη πυκνότητα και αντοχή, χρησιμοποιείται στη βιομηχανία επίπλων, κατασκευάζοντας επενδύσεις δαπέδων και εσωτερικά αντικείμενα. Ούτε η παραγωγή ράβδων από τα εύκαμπτα κλαδιά αυτού του δέντρου έχει ξεχαστεί!

Στις ινδικές πολιτείες, είναι συνηθισμένο να φυτεύετε ταμάριντ κατά μήκος των δρόμων, έτσι ώστε οι στρογγυλές και πλούσιες κορώνες τους να δημιουργούν καλή σκιά. Είναι το σπίτι σε κοπάδια τοπικών πιθήκων που λατρεύουν να γλεντούν με τους ώριμους καρπούς των ινδικών χουρμάδων.

Δεδομένου ότι οι καρποί αυτού του φυτού περιέχουν μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων, ζάχαρης, στα οποία οι αναλογίες φρουκτόζης και γλυκόζης είναι ίσες (αντιστρεπτές) και ουσίες πηκτίνης, είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική. Επίσης, όχι μόνο οι καρποί, αλλά και η χύτευση και ο φλοιός είναι κατάλληλοι για την παρασκευή φαρμάκων που εφαρμόζονται για διάφορες ασθένειες από λαϊκούς θεραπευτές. Στην Αγιουρβέδα, κατά τη λήψη ταμαρίνδης, η βάτα και η κάφα αρχίζουν να μειώνονται και η πίτα τείνει να αυξάνεται, οπότε είναι φυσικό ότι βρίσκεται σε εξέλιξη η εργασία για την "εκδίωξη των ανέμων" και ένα καθαρτικό αποτέλεσμα, υπάρχει μια ενέργεια θέρμανσης. Αντιμετωπίστε τα με προβλήματα που σχετίζονται με διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα.

Και στα εδάφη της Κούβας, στον τόπο όπου τέθηκαν τα θεμέλια της πόλης της Σάντα Κλάρα, φυτεύτηκε ένα δέντρο tamarind και έκτοτε αποτελεί σύμβολο της πόλης, τα περιγράμματα του εμφανίζονται στο εθνόσημο. Είναι περίεργο ότι στο Μεξικό, στην τοπική αργκό των ελεγκτών κυκλοφορίας, λόγω του χρώματος της φόρμας, που μοιάζει με το χρώμα του καρπού της ινδικής ημερομηνίας, ονομάζονται tamarind.

Περισσότερα για το tamarind σε αυτό το βίντεο:

Συνιστάται: