Κρέας με χρυσή καφέ κρούστα, λαχανικά - αρωματικά και ζουμερά. Το πιάτο είναι τρελά νόστιμο που θα γλείψετε τα δάχτυλά σας! Προτείνω να μαγειρέψετε κρέας με λαχανικά στο γάλα στο φούρνο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το ψημένο κρέας με λαχανικά είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα σε πολλές οικογένειες. Ιδιαίτερα νωχελικές ή πολυάσχολες νοικοκυρές θα αρέσουν το φαγητό. Γιατί ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Απλά πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα, να τα βάλετε σε ένα ταψί και να τα στείλετε στο φούρνο. Όλη αυτή η διαδικασία θα σας πάρει όχι περισσότερο από 20 λεπτά και ο φούρνος θα κάνει τα υπόλοιπα για εσάς. Ως εκ τούτου, συνιστώ ανεπιφύλακτα να συμπληρώσετε το βιβλίο μαγειρικής με μια νέα συνταγή για να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με αυτό το υπέροχο πιάτο.
Επιπλέον, ένα τέτοιο πρωτότυπο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για οικογενειακό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Είναι ιδανικό για γιορτινό τραπέζι. Μετά από όλα, όχι μόνο τα όμορφα φαγητά θα καπνίζουν σε ένα πιάτο, αλλά και ασυνήθιστα νόστιμα. Όλοι οι επισκέπτες θα μείνουν ικανοποιημένοι και καλά ταϊσμένοι. Οποιοδήποτε είδος κρέατος μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη συνταγή. Για πιο ικανοποιητικό γεύμα, επιλέξτε χοιρινό ή μοσχάρι. Ένα διαιτητικό και λιγότερο λιπαρό πιάτο θα βγει με πουλερικά ή μοσχάρι. Πήρα τα κλασικά λαχανικά: πατάτες με καρότα. Αλλά μπορείτε να επεκτείνετε αυτό το σύνολο προϊόντων. Για παράδειγμα, το κουνουπίδι, η μελιτζάνα, τα κολοκυθάκια, οι πιπεριές, οι ντομάτες κ.λπ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 146 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 45 λεπτά
Συστατικά:
- Χοιρινό στο κόκκαλο - 800 γρ
- Καρότα - 2 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 1 κουτ
- Πατάτες - 4 τεμ.
- Γάλα - 250 ml
Βήμα -βήμα μαγείρεμα κρέατος με λαχανικά σε γάλα στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες με καρότα, πλύνετε και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια: πατάτες - σε 4-6 φέτες, ανάλογα με το μέγεθος, καρότα - σε μεγάλα κομμάτια.
2. Πλύνετε το κρέας, αν υπάρχει πολύ λίπος, τότε κόψτε το. Αφαιρέστε επίσης την ταινία. Σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε το από τα κόκαλα. Το κρέας δεν χρειάζεται να ληφθεί στο κόκκαλο · ένας λαιμός ή ένα φιλέτο θα το κάνει.
3. Πάρτε ένα ταψί που μπορείτε να βάλετε στο φούρνο. Τακτοποιήστε τις πατάτες με καρότα και απλώστε τα κομμάτια κρέατος από πάνω. Αντίθετα, μην βάζετε φαγητό. Δεδομένου ότι, με αυτόν τον τρόπο, ο χυμός με λίπος θα λιώσει από το κρέας, το οποίο θα ρέει προς τα κάτω και θα μουλιάσει τα λαχανικά.
4. Αλατοπιπερώνετε το φαγητό με αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Προσθέστε άλλα βότανα και μπαχαρικά όπως θέλετε. Ρίξτε το γάλα πάνω στο φαγητό και καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι ή μεμβράνη. Στείλτε το σε θερμαινόμενο φούρνο έως 180 βαθμούς και μαγειρέψτε το φαγητό για 1-1,5 ώρες. Το σερβίρετε ζεστό κατευθείαν από το φούρνο. Σερβίρετε στο τραπέζι στο δοχείο στο οποίο παρασκευάστηκε. Έτσι, κάθε τρώγων θα επιβάλλει ανεξάρτητα κρέας και λαχανικά για τον εαυτό του.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κρέας στο γάλα στο φούρνο.
