Είναι εντάξει να τρώτε μόνο πρωτεΐνη για τρεις συνεχόμενες ημέρες; Πώς η μονο-δίαιτα πρωτεΐνης επηρεάζει το σώμα; Οφέλη ή βλάβη για την υγεία, αύξηση βάρους ή απώλεια βάρους;
Μια πρωτεϊνική διατροφή είναι ένας δημοφιλής τρόπος για να χάσετε βάρος. Πολλά κορίτσια γνωρίζουν ότι χρειάζονται για την οικοδόμηση μυών και επίσης ότι «καίνε λίπος», εμποδίζοντας το σχηματισμό λίπους. Ωστόσο, αν τρώτε μόνο πρωτεϊνικές τροφές, μπορεί να βλάψετε την υγεία σας. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τι κινδύνους συνεπάγεται μια τέτοια μονο-δίαιτα. Αξίζει επίσης να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στις διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα, προκειμένου να αξιολογήσετε τις πιθανότητες απώλειας βάρους και να τις συσχετίσετε με πιθανές βλάβες.
Επίδραση στα εσωτερικά όργανα
Φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο. Η πρωτεΐνη είναι δομικό υλικό. Είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία ιστών του σώματος. Μπορούμε να πούμε ότι όλο το έργο του σώματός μας είναι χτισμένο με τη συμμετοχή τέτοιων μορίων. Δεδομένου ότι διαφέρουν ως προς τη λειτουργικότητα, εμπλέκονται σε πολλές διαδικασίες. Για παράδειγμα, οι πρωτεΐνες ενζύμων χρησιμεύουν ως καταλύτες για βιοχημικές αντιδράσεις. Τα στοιχεία εμπλέκονται στο μεταβολισμό, πραγματοποιούν μεταφορική, προστατευτική, κινητική λειτουργία.
Επομένως, κάθε γιατρός διδάσκει στους ασθενείς ότι είναι δυνατό και απαραίτητο να τρώνε πρωτεΐνες. Συνήθως, δεν χρειάζεται κανείς να μιλήσει για την πιθανή βλάβη τους, δεδομένου ότι υποτίθεται μια ποικίλη διατροφή. Ωστόσο, αφού παρατηρήθηκε η επίδραση της απώλειας βάρους ενώ περιορίστηκαν τα λίπη και οι υδατάνθρακες ταυτόχρονα με την αύξηση της πρόσληψης πρωτεϊνών, πολλοί που έχασαν βάρος έσπευσαν στη μονοθεραπεία. Χρησιμοποιείται επίσης από αθλητές, οι οποίοι γνωρίζουν επίσης πολύ καλά ότι οι μύες χτίζονται από μόρια πρωτεΐνης. Ως αποτέλεσμα, από τη δική τους εμπειρία, μερικοί άνθρωποι συνειδητοποίησαν ότι από αυτό το ζωτικό στοιχείο υπάρχει επίσης βλάβη και απτή.
Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι σε μέτρια ποσότητα, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για σχεδόν όλα τα εσωτερικά όργανα με τον έναν ή τον άλλο τρόπο, επειδή συμμετέχει στις ζωτικές διαδικασίες τους. Αλλά αν τρώγεται άπειρα, αρνούμενη από άλλα προϊόντα, τότε τα μεμονωμένα συστήματα υποφέρουν ιδιαίτερα:
- Νεφρό … Ονομάζονται οι πρώτοι γιατροί, προειδοποιώντας ότι μια πρωτεϊνική δίαιτα μπορεί να είναι επικίνδυνη. Περιέργως, στα τέλη του εικοστού αιώνα, οι ερευνητές έμαθαν και απέδειξαν ότι η πρωτεΐνη ενεργοποιεί τα νεφρά. Αρχίζουν να φιλτράρουν γρήγορα το αίμα, το οποίο, όπως φαίνεται, έχει μόνο ευεργετική επίδραση στην υγεία. Στην πραγματικότητα, ο κίνδυνος νεφρικής ανεπάρκειας αυξάνεται ως αποτέλεσμα. Είναι αλήθεια ότι η διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας δεν απειλεί όλους. Εάν ένα άτομο είναι γενικά υγιές, δεν έχει την τάση για νεφρικές παθολογίες, τότε ακόμη και μια μονο-δίαιτα πρωτεΐνης δεν θα βλάψει τα νεφρά του.
- Συκώτι … Ένα άλλο όργανο που μπορεί να καταστραφεί αν υπάρχει πρωτεΐνη και τίποτα άλλο. Είναι αλήθεια ότι σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει ένα "αλλά". Ένα υγιές άτομο που ακολουθεί μια πλήρη και ποικίλη διατροφή μπορεί να μην ανησυχεί ότι το συκώτι του θα υποφέρει εάν αποφασίσει να καταναλώσει αποκλειστικά πρωτεϊνούχα τρόφιμα για μία ή δύο ημέρες. Αλλά στην περίπτωση ανεπάρκειας πρωτεΐνης για αρκετές ημέρες, είναι πολύ επιβλαβές και επικίνδυνο να μεταβείτε απότομα στην πρωτεΐνη. Μετά από απεργία πείνας 48 ωρών ή περισσότερο από μια τέτοια μονο-δίαιτα, μπορεί να σχηματιστεί βλάβη στους ιστούς του ήπατος.
- Εντερα … Και στη δουλειά του, μπορείτε να παρατηρήσετε αλλαγές εάν υπάρχουν μόνο τρόφιμα με πρωτεΐνες. Οι βίγκαν ενδιαφέρονται πολύ για αυτό το στοιχείο. Λένε, λένε, ότι η πρωτεΐνη απλά «σαπίζει» στα έντερα, έτσι ώστε να μην έχει καμία χρησιμότητα - μόνο κακό. Αλλά αυτό είναι εντελώς άδικο. Μια πολύπλοκη και πολλαπλών σταδίων διαδικασία επεξεργασίας τροφίμων λαμβάνει χώρα στον πεπτικό σωλήνα. Πρώτον, η πρωτεΐνη εισέρχεται στο στομάχι, όπου υποβάλλεται σε επεξεργασία με γαστρικό χυμό. Περαιτέρω, η πορεία του βρίσκεται στο λεπτό έντερο, όπου κυρίως τα προϊόντα διασπώνται σε αμινοξέα. Τα τελευταία απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος για να χρησιμεύσουν ως δομικό υλικό για τα κύτταρα του σώματος. Αλλά όταν μετατρέπονται σε αμινοξέα, χρησιμοποιούνται ειδικά ένζυμα και στην πορεία σχηματίζονται προϊόντα ημίσειας ζωής. Μεταξύ αυτών είναι τοξικά και μη τοξικά. Το πρώτο αποβάλλεται από το σώμα φυσικά. Εάν υπάρχουν πρωτεΐνες και τίποτα άλλο, το φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα και ιδιαίτερα στα έντερα αυξάνεται. Στην πραγματικότητα, το σύστημα λειτουργεί με επιπλέον προσπάθεια. Μπορεί να εμφανιστούν δυσάρεστα συμπτώματα - διάρροια, κολικοί ή φούσκωμα. Μόνο αν παρασυρθείτε υπερβολικά με τη μονο-δίαιτα πρωτεΐνης, η μικροχλωρίδα μπορεί να υποφέρει. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί μια πορεία πρεβιοτικών για την αποκατάστασή της. Εάν ένα άτομο είναι γενικά υγιές, κάνει δύο ή τρεις ημέρες με πρωτεϊνική διατροφή, τότε το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα αποκαθίσταται με ασφάλεια. Φυσικά, με παθολογίες είναι καλύτερο να μην συμμετέχετε σε τέτοια πειράματα.
- Καρδιά … Όσον αφορά αυτό το όργανο, μόλις πρόσφατα, Φινλανδοί επιστήμονες βρήκαν τη σχέση μεταξύ της κατάχρησης πρωτεϊνών και της ανάπτυξης καρδιακής ανεπάρκειας. Έχει διαπιστωθεί ότι όταν η διατροφή κυριαρχείται από πρωτεϊνικές τροφές, ο κίνδυνος αυτού του συνδρόμου είναι 33% υψηλότερος. Είναι αλήθεια ότι είναι πολύ νωρίς για να βγάλουμε τέτοια συμπεράσματα σχετικά με τις βραχυπρόθεσμες δίαιτες με την εγκατάλειψη λιπών και υδατανθράκων υπέρ μιας πρωτεΐνης. Εάν η καρδιά είναι ήδη ανθυγιεινή, είναι σίγουρα καλύτερο να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις ενός καρδιολόγου. Or συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν πρόκειται να καθίσετε σε μονοτροφική πρωτεϊνική δίαιτα για να αποφύγετε τους κινδύνους επιδείνωσης της κατάστασης.
Υπάρχει επίσης μια άλλη ύπουλη δίαιτα, όταν οι άνθρωποι τρώνε μόνο τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη. Κυριολεκτικά τις πρώτες ημέρες απόρριψης λιπών και υδατανθράκων, ασυνήθιστη σοβαρή κόπωση και ευερεθιστότητα, μπορεί να εμφανιστεί αϋπνία. Επομένως, μπορεί να είναι δύσκολο να αντέξουμε τους περιορισμούς καθαρά ψυχολογικά. Αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε με αυτό, έχοντας κατά νου τις πιθανές επιζήμιες επιπτώσεις μιας μονο-δίαιτας πρωτεΐνης.
Για τους υπόλοιπους, η παραμονή της ημέρας σε πρωτεΐνες δεν είναι επιβλαβής, αλλά χρήσιμη. Οι πρωτεϊνικές τροφές αποτρέπουν τις αυξήσεις της ινσουλίνης και της γλυκόζης. Συνεπώς, αποκλείεται η εναπόθεση ζάχαρης στα λίπη. Επιπλέον, συμβάλλουν στον εντοπισμό σφαλμάτων μεταβολικών διεργασιών. Ο μεταβολισμός βελτιώνεται, προχωρά ομοιόμορφα και σταθερά.
Ορισμένοι τύποι πρωτεϊνών λειτουργούν ως ένα είδος ενίσχυσης που δημιουργεί τη δομή των κυττάρων. Για παράδειγμα, περιλαμβάνουν το γνωστό κολλαγόνο. Είναι εξαιρετικά χρήσιμο και ζωτικής σημασίας. Εάν χρησιμοποιείτε περιστασιακά μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα πρωτεΐνης, μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε υγιείς χόνδρους και τένοντες. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία ενός είδους αποθεμάτων αμινοξέων.
Αν κάθεστε περιοδικά σε μονο-δίαιτα που περιλαμβάνει μόνο τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες, θα παρατηρήσετε ότι έχει ευεργετική επίδραση στην εμφάνισή σας. Ένα τέτοιο στοιχείο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος. Ενισχύει επίσης τα μαλλιά, αποκαθιστώντας τη δομή τους. Με την ενεργοποίηση των διαδικασιών αναγέννησης των κυττάρων, η πρωτεΐνη αποτρέπει την πρόωρη γήρανση.
Εάν υπάρχει μόνο πρωτεΐνη κατά τη διάρκεια της ημέρας για απώλεια βάρους, αποκλείεται η πτώση και η χαλάρωση του δέρματος. Δεδομένου ότι τα νέα κύτταρα θα αναπτυχθούν ενεργά, κάτι που δεν συμβαίνει σε περίπτωση άρνησης υπέρ άλλων προϊόντων - για παράδειγμα, λαχανικών και φρούτων.
Επιδράσεις στο μυοσκελετικό σύστημα
Για 3 ημέρες, οι σκίουροι τρώγονται με ανυπομονησία από αθλητές που ονειρεύονται να χτίσουν μυς το συντομότερο δυνατό και έχουν δίκιο σε αυτό. Δεν είναι ο μυϊκός ιστός που ωφελείται περισσότερο από μια τέτοια δίαιτα. Εάν υπάρχει μόνο πρωτεϊνική τροφή, αυξάνεται σταθερά. Ταυτόχρονα, καίγεται λίπος - και όσο πιο δυνατός και μεγαλύτερος είναι ο μυς, τόσο πιο ενεργά διασπώνται τα λιποκύτταρα.
Η πρωτεΐνη ονομάζεται επίσης η βάση των ισχυρών οστών. Εξάλλου, καταλαμβάνει το ένα τρίτο της οστικής μάζας. Η κατανάλωση πρωτεΐνης είναι σημαντική και ευεργετική για την απορρόφηση ασβεστίου. Αυτό το δομικό ορυκτό είναι πιο άφθονο στο σκελετικό σύστημα. Είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας και της αντοχής των οστών, εμποδίζοντας την ευθραυστότητά τους. Η φύση έχει προβλέψει ότι λόγω της χρήσης πρωτεΐνης, συμβαίνει η απορρόφηση του ασβεστίου.
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα διατροφικά οφέλη σας για τα οστά και τους μυς, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι αυτά τα δύο στοιχεία εισέρχονται στο σώμα σε μεγάλες ποσότητες και μαζί, συμπληρώνοντας το ένα το άλλο. Σε αυτή την περίπτωση, μειώνονται οι κίνδυνοι απώλειας οστού, που συμβαίνει σε μεγάλη ηλικία. Και αυτό, με τη σειρά του, είναι γεμάτο κατάγματα. Εάν κάθεστε σε περιοδική βάση σε δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνη, με επαρκή πρόσληψη ασβεστίου στο σώμα, αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της φυσιολογικής οστικής πυκνότητας των οστών.
Θα πρέπει να ληφθεί μόνο η απόφαση για μια μονο-δίαιτα πρωτεΐνης, λαμβάνοντας υπόψη την πιθανή βλάβη σε άλλα όργανα και συστήματα, έτσι ώστε, στην επιδίωξη υγιών μυών και ισχυρών οστών, να μην διαταράσσεται η λειτουργία του ήπατος ή των νεφρών, του γαστρεντερικού σωλήνα ή της καρδιάς.
Απώλεια βάρους
Δεδομένου ότι τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται μια ποικιλία δίαιτας για να ανακτήσει την αρμονία των μορφών, αξίζει να μάθετε αν μπορείτε να βασίζεστε σε πρωτεΐνες για απώλεια βάρους. Συμβάλλουν σε αυτό για διάφορους λόγους:
- Μετά από πρωινό πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα, το αίσθημα κορεσμού είναι εγγυημένο για 3-4 ώρες. Επομένως, δεν θέλω να καθίσω στο τραπέζι νωρίτερα και, ακόμη περισσότερο, δεν θέλω επιβλαβή σνακ. Το γεγονός είναι ότι οι πρωτεϊνικές τροφές είναι πλούσιες σε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που είναι σημαντικά για την πρόληψη ορμονικών και μεταβολικών ανισορροπιών. Ουσιαστικά, μια πρωτεϊνική διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ανθυγιεινής επιθυμίας για υδατάνθρακες, καθώς ένα άτομο δεν θέλει να φάει κάτι γλυκό μεταξύ των γευμάτων.
- Οι πρωτεϊνικές τροφές είναι δύσκολο να αφομοιωθούν. Επομένως, το σώμα ξοδεύει πολύ ενέργεια για όλη τη διαδικασία. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η πέψη ενός πιάτου με πρωτεΐνη καταναλώνει περίπου το 25% των θερμίδων που λαμβάνονται. Επιπλέον, όταν εργάζεστε σε τέτοια τρόφιμα, οι ορμόνες του γαστρεντερικού σωλήνα στέλνουν στον εγκέφαλο ένα σήμα κορεσμού.
- Δεδομένου ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη βοηθούν στη δημιουργία μυϊκού ιστού, ενεργοποιείται ο μεταβολισμός, ο οποίος καίει περισσότερες θερμίδες καθημερινά από άλλους τύπους δίαιτας.
Αξίζει να προσθέσουμε ότι με την αύξηση της ποσότητας πρωτεΐνης στα τρόφιμα που πέφτουν στο τραπέζι, δεν αλλάζει τόσο το βάρος, αλλά το σχήμα και η πυκνότητα του σώματος. Οι αριθμοί στη ζυγαριά μπορεί να μην αλλάζουν προς τα κάτω και μερικές φορές να αυξάνονται, αλλά αυτό δεν πρέπει να είναι ενοχλητικό εάν μειωθούν οι όγκοι. Το γεγονός είναι ότι όταν καίγεται λίπος, σχηματίζεται μυϊκός ιστός και είναι βαρύτερος από μόνος του.
Εάν ενδιαφέρεστε να φέρετε ακριβώς το σώμα σε φόρμα, τότε αξίζει να μάθετε ποιες πρωτεΐνες περιλαμβάνονται στη λίστα για απώλεια βάρους. Τα ζωικά προϊόντα είναι τα πιο ευνοϊκά για την ανάπτυξη μυών παράλληλα με την καύση λίπους. Ασπράδι αυγού, ψάρι, χαβιάρι και λευκό κρέας - διακρίνονται από μια σχεδόν τέλεια σύνθεση αμινοξέων. Επομένως, τέτοια τρόφιμα απορροφώνται γρήγορα και καλά, παρέχοντας στο σώμα τα αμινοξέα στο μέγιστο. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να συμπληρώνονται με τυρί, τυρί cottage χαμηλών λιπαρών.
Είναι λίγο πιο προβληματικό να μάθετε ποιες φυτικές τροφές έχουν αρκετή πρωτεΐνη εάν το άτομο είναι vegan. Η σόγια αναγνωρίζεται ως ηγέτης από αυτή την άποψη. Αλλά είναι επίσης πολύ φτωχότερο σε σύνθεση αμινοξέων από τα αυγά ή το κρέας. Εάν αρνηθείτε την τροφή των ζώων, τότε προσπαθείτε να αντισταθμίσετε την έλλειψη ζωτικών ουσιών. Επομένως, εκτός από όσπρια, πρέπει να τρώτε δημητριακά και ξηρούς καρπούς.
Ωστόσο, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι δεν μπορείτε να περιορίζεστε συνεχώς σε λίπη και υδατάνθρακες, ελπίζοντας ότι θα χάσετε γρήγορα και με αυτοπεποίθηση το βάρος. Τέτοιοι περιορισμοί επιτρέπονται μόνο για βραχυπρόθεσμη περίοδο - έως τρεις ημέρες κατ 'ανώτατο όριο.
Το γεγονός είναι ότι για φυσιολογικές μεταβολικές διεργασίες χρειάζονται και τα τρία συστατικά - πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Εάν τουλάχιστον ένας πέσει έξω για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο μεταβολισμός διαταράσσεται ως αποτέλεσμα. Έτσι, μετά την επεξεργασία της πρωτεΐνης από τα έντερα, μετατρέπεται σε αμινοξέα, τα οποία με τη σειρά τους διασπώνται σε κετονικά σώματα. Το τελευταίο αυτοκαταστρέφεται στο σώμα, όπως προορίζεται από τη φύση. Αλλά όχι μόνο έτσι - με την ενεργό συμμετοχή των υδατανθράκων.
Τι παρατηρείται όταν οι υδατάνθρακες παύουν να εισέρχονται στο σώμα; Αναπτύσσεται μια κατάσταση που ονομάζεται κέτωση. Ο κίνδυνος είναι ότι στην πραγματικότητα σχηματίζεται ένας φαύλος κύκλος. Το σώμα δεν μπορεί να αντιμετωπίσει την καταστροφή των κετονικών σωμάτων, στερείται ενέργειας και αρχίζει να διασπά το λίπος ακόμη πιο ενεργά, το οποίο συνοδεύεται από το σχηματισμό όλων των ίδιων κετονικών σωμάτων σε τεράστιες ποσότητες. Στην πραγματικότητα, αυτό οδηγεί σε δηλητηρίαση. Ένα άτομο αισθάνεται αδυναμία, αδιαθεσία, εμφανίζεται κακή αναπνοή.
Τα πιο δυσάρεστα νέα για όσους κάνουν μια λίστα με πρωτεΐνες για δίαιτα για απώλεια βάρους: οι μαγικές λέξεις "διάσπαση του λίπους" στην κέτωση δεν σημαίνει πλέον ότι η μορφή θα γίνει πιο αδύνατη. Το σώμα λειτουργεί σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης, ο μεταβολισμός των λιπιδίων διαταράσσεται. Επομένως, μια μακροχρόνια μονο-δίαιτα πρωτεΐνης οδηγεί σε υπερβολικό βάρος.
Επιπλέον, σε αυτή την περίπτωση, το λίπος σχηματίζεται όχι μόνο στις πλευρές - μεγαλώνει μέσα. Ένα μαξιλάρι λίπους περιβάλλει τα εσωτερικά όργανα. Αυτό το είδος λίπους είναι ανθυγιεινό και επικίνδυνο. Οδηγεί σε δυσλειτουργία του ορμονικού συστήματος. Ως αποτέλεσμα, ο διαβήτης και οι αυξήσεις πίεσης είναι απειλητικές. Η περίσσεια χοληστερόλης είναι αναπόφευκτη. Η συσσώρευση λίπους γύρω από τα εσωτερικά όργανα επηρεάζει τη λειτουργία της καρδιάς και μπορεί ακόμη και να προκαλέσει καρκίνο.
Τι είναι η δίαιτα πρωτεΐνης - δείτε το βίντεο:
