Η ομελέτα είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, ομελέτα με κολοκυθάκια. Η συνταγή, αν και αρκετά απλή για εκτέλεση, έχει τις δικές της λεπτότητες και μυστικά.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η ομελέτα δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά της εδώ και πολλά χρόνια, γιατί δεν είναι δύσκολο να ετοιμαστεί, ενώ είναι πολύ νόστιμο. Ακόμα και ακριβά εστιατόρια το προσφέρουν στο πρωινό μενού. Επειδή είναι ελαφρύ, θρεπτικό, ενεργοποιητικό και ενεργοποιητικό. Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι ένα εξαιρετικό ισορροπημένο πρωινό που το αγαπούν όλοι, τόσο η νεότερη όσο και η ενήλικη γενιά.
Υπάρχουν απίστευτες επιλογές για μαγείρεμα ομελέτας. Πιθανώς, μπορείτε να το κάνετε για πρωινό όλο το χρόνο και να μην το επαναλάβετε ποτέ. Σήμερα θα φτιάξουμε μια ομελέτα με κολοκυθάκια. Αυτός είναι ένας πολύ υγιεινός και ικανοποιητικός συνδυασμός τροφίμων. Αλλά σημειώνω ότι εκτός από κολοκυθάκια, πράσινα μπιζέλια, πράσινα φασόλια, ντομάτες και άλλα προϊόντα για γεύση μπορούν να χρησιμοποιηθούν από λαχανικά.
Εξετάστε μερικές από τις αποχρώσεις πριν το προετοιμάσετε. Πρώτον, είναι σκόπιμο να πάρετε νεαρά κολοκυθάκια, μπορείτε ακόμη και ελαφρώς πρασινωπά. Γεύονται τρυφερά και μαγειρεύονται πιο γρήγορα. Δεύτερον, κόψτε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια για την ομελέτα. Αλλά μπορείτε να αναμίξετε αμέσως τα κολοκυθάκια με τη μάζα των αυγών, στη συνέχεια μπορούν να τριφτούν. Τρίτον, δεδομένου ότι τα κολοκυθάκια δεν έχουν ιδιαίτερο άρωμα, η ομελέτα μπορεί να αρωματιστεί με διάφορα βότανα, μπαχαρικά και καρυκεύματα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 72 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ. (πολύ μικρό)
- Αυγά - 2 τεμ.
- Πόσιμο νερό - 30 ml
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα ομελέτα κολοκυθιού:
1. Ρίξτε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και πάρτε ένα μικρό σύρμα.
2. Ρίξτε πόσιμο νερό πάνω από τα αυγά και χτυπήστε το φαγητό μέχρι να γίνει μια ομοιογενής μάζα. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε τα αυγά με μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Αρκεί μόνο να τα χαλαρώσει μέχρι να γίνει λεία.
3. Πλύνετε τα κολοκυθάκια και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε σε δαχτυλίδια πάχους περίπου 5 mm. Μην κόβετε πιο χοντρά, διαφορετικά τα κολοκυθάκια μπορεί να παραμείνουν ωμά μέσα. Τα λεπτότερα κομμάτια θα καούν γρήγορα και θα μετατραπούν σε πατατάκια.
4. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα, ρίξτε το φυτικό έλαιο και τοποθετήστε τα δαχτυλίδια κολοκυθιού. Τα αλατοπιπερώνουμε με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
5. Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αν και, αν θέλετε, μπορείτε να τα τηγανίσετε πιο δυνατά. Αυτό καθοδηγείται ήδη από το γούστο σας. Στη συνέχεια, γυρίστε τα κολοκυθάκια από την άλλη πλευρά και κρατήστε τα στη σόμπα για 1 λεπτό.
6. Στη συνέχεια ρίξτε τη μάζα των αυγών πάνω από τα κολοκυθάκια. Περιστρέψτε το τηγάνι για να το απλώσετε σε όλο τον πάτο.
7. Μειώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια, σκεπάστε το τηγάνι και κρατήστε την ομελέτα στη σόμπα για 5 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, σερβίρετε μια ελαφριά γαλλική ομελέτα ζεστή στο τραπέζι, γιατί δεν ετοιμάζεται για το μέλλον. Ένα τέτοιο υγιεινό και χαμηλών θερμίδων γεύμα μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για δείπνο, χωρίς φόβο για επιπλέον κιλά.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με κολοκυθάκια.
[μέσα =
