Θέλετε να φτιάξετε ένα υπέροχο δείπνο; Αλλά δεν έχετε χρόνο και ενέργεια για να μαγειρέψετε; Προσφέρω μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μερίδας πατάτας με κιμά σε αλουμινόχαρτο. Τόσο εύκολο όσο το ξεφλούδισμα αχλαδιών, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα ψήσιμο πατάτας με κιμά σε αλουμινόχαρτο
- Συνταγή βίντεο
Οι πατάτες είναι ένα ευπροσάρμοστο προϊόν που μαγειρεύεται με διαφορετικούς τρόπους: τηγανητό, βραστό, στιφάδο, γεμιστό, ψημένο ολόκληρο, σε γλάστρες, σε ένα ταψί … Αλλά είναι ιδιαίτερα νόστιμο με προϊόντα κρέατος, για παράδειγμα, πατάτες με κιμά αλουμινόχαρτο ψημένο στο φούρνο. Το φύλλο κουζίνας είναι το πιο κοινό αξεσουάρ κουζίνας. Ο μεταλλικός "πάπυρος" επιτρέπει στο σπίτι να έρθει πιο κοντά στη θερμική επεξεργασία, που θυμίζει σχάρα, ρωσική σόμπα και ζεστά κάρβουνα. Λατρεύεται από όλους τους ειδικούς της μαγειρικής για την πρωτοφανή πρακτικότητα του. Λαμβάνονται νόστιμα και χορταστικά πιάτα και επίσης δεν χρειάζεται να ξεπλύνετε ένα βρώμικο φύλλο ψησίματος.
Είναι πολύ απλό να ετοιμάσετε πατάτες με κιμά σε αλουμινόχαρτο, αλλά κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει τους γενικούς κανόνες ψησίματος. Μόνο τότε οι πατάτες θα γίνουν τρυφερές και το κρέας θα διατηρήσει τη ζουμερότητά του. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τις οδηγίες συνταγής βήμα προς βήμα. Ένα γεύμα για ένα γρήγορο οικογενειακό δείπνο βιαστικά. Μπορεί όμως να χρησιμοποιηθεί και ως γιορτινό γεύμα. Οι γεμιστές πατάτες θα είναι πάντα ευπρόσδεκτοι επισκέπτες σε κάθε γεύμα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 134 kcal.
- Μερίδες - 5
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά
Συστατικά:
- Πατάτες - 5 τεμ.
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Οποιαδήποτε μπαχαρικά και μπαχαρικά για γεύση
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κιμάς (οποιαδήποτε ποικιλία) - 250 γραμμάρια
Βήμα -βήμα μαγείρεμα πατάτας με κιμά σε αλουμινόχαρτο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλένουμε τις πατάτες, τις στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα, τις κόβουμε στη μέση και τις αλατίζουμε. Συνιστώ να παίρνετε τους κόνδυλους μεσαίου μεγέθους, έτσι ώστε να υπάρχουν τακτοποιημένα μικρά δύο μισά. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε τις πατάτες ή να τις ψήσετε με τη φλούδα τους αν θέλετε. Σας συνιστώ να μαγειρεύετε νεαρές πατάτες πάντα στο φλούδι. Είναι τρυφερό, γλυκό και πολύ υγιεινό.
2. Αλατοπιπερώνετε τον κιμά με αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και τυχόν μπαχαρικά με μπαχαρικά. Εάν έχετε ένα ολόκληρο κομμάτι κρέατος, τότε στρίψτε το πρώτα μέσω ενός μύλου κρέατος. Σας συνιστώ να παίρνετε κρέας με μικρές λιπαρές στιβάδες. Αυτό θα κάνει τη γέμιση πιο νόστιμη και πιο ζουμερή.
3. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
4. Τοποθετήστε το κέικ κιμά και αρκετές φέτες σκόρδου στο μισό της πατάτας.
5. Σκεπάζουμε τον κιμά με το άλλο μισό της πατάτας.
6. Κόψτε το αλουμινόχαρτο σε φύλλα που αντιστοιχούν στο μέγεθος των πατατών, με τα οποία τυλίγετε τους γεμιστούς κόνδυλους.
7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τις πατάτες να ψηθούν για 45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Τρυπήστε τη μισή πατάτα μέσα από το αλουμινόχαρτο, πρέπει να γλιστρήσει εύκολα μέσα. Σερβίρετε ζεστές, φρεσκομαγειρεμένες πατάτες με κιμά σε αλουμινόχαρτο. Εάν δεν το χρησιμοποιήσετε αμέσως, μην ξεδιπλώσετε το αλουμινόχαρτο. Θα κρατήσει ζεστό για πολύ καιρό.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε πατάτες σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο.
