Τροφή 2024, Νοέμβριος

Λευκή μουριά - βασίλισσα των μούρων

Λευκή μουριά - βασίλισσα των μούρων

Περιγραφή του φυτού λευκή μουριά. Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες των μούρων, χρήσιμες ιδιότητες και υποτιθέμενη βλάβη. Νόστιμες συνταγές και εφαρμογές μαγειρέματος

Λουλούδια κολοκυθιού - ένας ηλιόλουστος καλεσμένος από την ιταλική κουζίνα

Λουλούδια κολοκυθιού - ένας ηλιόλουστος καλεσμένος από την ιταλική κουζίνα

Θερμιδικό περιεχόμενο και χημική σύνθεση. Χρήσιμες ιδιότητες, βλάβες και αντενδείξεις για χρήση. Πώς τρώγονται τα λουλούδια κολοκυθιού; Συνταγές και ενδιαφέροντα γεγονότα

Άνθη ακακίας - βότανο καρδιάς

Άνθη ακακίας - βότανο καρδιάς

Θερμιδικό περιεχόμενο και χημική σύνθεση των λουλουδιών ακακίας. Χρήσιμες ιδιότητες, βλάβες και αντενδείξεις για χρήση. Πώς τρώγονται τα τσαμπιά ενός φυτού; Συνταγές και ενδιαφέροντα γεγονότα

Magony Holly - Oregon σταφύλι

Magony Holly - Oregon σταφύλι

Περιγραφή του holly mahonia: σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες και γεύση. Χρήσιμες ιδιότητες των φρούτων. Προειδοποιήσεις από γιατρούς σχετικά με την πιθανή βλάβη από την κατανάλωση μούρων. Νόστιμα πιάτα

Lardizabala - μούρο αμπέλου από τη Νότια Αμερική

Lardizabala - μούρο αμπέλου από τη Νότια Αμερική

Περιγραφή του εξωτικού φυτού όπου μεγαλώνει. Σύνθεση μούρων, επιδράσεις στο σώμα. Συνταγές φρούτων, γαστρονομικές χρήσεις

Λουλούδια κρίνων - μια εξαιρετική λιχουδιά της κινεζικής κουζίνας

Λουλούδια κρίνων - μια εξαιρετική λιχουδιά της κινεζικής κουζίνας

Γιατί τα λουλούδια κρίνων είναι χρήσιμα, που δεν μπορούν να απολαύσουν τη νέα γεύση. Συνταγές λουλουδιών και ποτά. Ενδιαφέροντα στοιχεία για το φυτό

Chilibuha φραγκόσυκο - μαϊμού πορτοκάλι

Chilibuha φραγκόσυκο - μαϊμού πορτοκάλι

Περιγραφή ενός υποτροπικού φυτού όπου το φραγκόσυλο τσίλι-μπούχα είναι ευρέως διαδεδομένο. Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες, χρήσιμες ιδιότητες των φρούτων. Ποιος δεν πρέπει να τα χρησιμοποιήσει. Μαγειρικές συνταγές

Ugni Χιλιανή - μυρτιά φράουλας

Ugni Χιλιανή - μυρτιά φράουλας

Περιγραφή της Χιλιανής ogne, αναπτυσσόμενης περιοχής. Χημική σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες. Συνταγές για φαγητό και ποτό. Πώς να καλλιεργήσετε έναν θάμνο μούρων στο δικό σας περβάζι ή στον κήπο

Ινδική άλεση - μήλο ελέφαντα

Ινδική άλεση - μήλο ελέφαντα

Περιγραφή της ινδικής διαστολής. Θερμιδικό περιεχόμενο φρούτων και χημική σύνθεση. Χρήσιμες ιδιότητες του φυτού και βλάβες όταν χρησιμοποιούνται. Πώς τρώγεται το chulta και ποια πιάτα παρασκευάζονται. Αναπτυσσόμενα χαρακτηριστικά

Καράντα - σταφίδα της Βεγγάλης

Καράντα - σταφίδα της Βεγγάλης

Περιγραφή του θάμνου φρούτων. Περιεκτικότητα σε θερμίδες των μούρων, χημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες. Πιθανή βλάβη όταν καταναλώνεται. Τι πιάτα παρασκευάζονται από σταφίδα της Βεγγάλης και πώς μπορείτε να το φάτε

Mamonchillo - ισπανικός ασβέστης

Mamonchillo - ισπανικός ασβέστης

Περιγραφή του mammonchillo, περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση του φρούτου. Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις για χρήση. Πώς τρώγεται ο ισπανικός ασβέστης, τι πιάτα μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτό; Ενδιαφέροντα γεγονότα

Falsa - ασιατική γκρέβια

Falsa - ασιατική γκρέβια

Περιγραφή και κατανομή της παραποίησης. Θερμιδικό περιεχόμενο και χημική σύνθεση φρούτων, χρήσιμες ιδιότητες του φυτού. Επιβλαβής χρήση. Τι μπορεί να φτιαχτεί από τα ασιατικά μούρα και πώς τρώγονται;

Carica ή παπαγιά βελανιδιά

Carica ή παπαγιά βελανιδιά

Περιγραφή ενός υποτροπικού φυτού όπως φαίνεται. Η χημική σύνθεση των φρούτων, οφέλη, βλάβη. Μαγειρικές συνταγές. Ενδιαφέροντα γεγονότα για το καρίκι με φύλλα βελανιδιάς

Εξαιρετικό βατόμουρο - "ηλιόλουστο" μούρο με ξινίλα

Εξαιρετικό βατόμουρο - "ηλιόλουστο" μούρο με ξινίλα

Περιγραφή του εξαιρετικού βατόμουρου: σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες και γεύση. Χρήσιμες ιδιότητες του μούρου, προειδοποιήσεις από γιατρούς σχετικά με την πιθανή βλάβη από το φαγητό. Νόστιμα πιάτα και ενδιαφέροντα γεγονότα

Κορίανδρος λαχανικών - αραβικός μαϊντανός

Κορίανδρος λαχανικών - αραβικός μαϊντανός

Η σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φυτικού κόλιανδρου. Οφέλη, φερόμενη βλάβη και αντενδείξεις. Συνταγές μαγειρικής

Συκάμι - μουριά μουριά

Συκάμι - μουριά μουριά

Περιγραφή ενός από τα αρχαιότερα τροπικά δέντρα. Χημική σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες. Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις για χρήση. Συνταγές μουριάς συνταγές. Ενδιαφέροντα γεγονότα

Myrciaria αμφιλεγόμενο - μούρο ρούμι

Myrciaria αμφιλεγόμενο - μούρο ρούμι

Περιγραφή αμφίβολης μυρκιαρίας, χημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες. Πιθανή βλάβη όταν τρώτε μούρα, συνταγές. Πώς καλλιεργείται το camu camu;

Μπλε Κβαντόνγκ - ο καρπός του δέντρου με χάντρες

Μπλε Κβαντόνγκ - ο καρπός του δέντρου με χάντρες

Περιγραφή του φυτού της Αυστραλίας. Σύνθεση και οφέλη από το μπλε τετράγωνο. Αντενδείξεις για τη χρήση του. Μαγειρικές συνταγές με την προσθήκη του καρπού του δέντρου χάντρας. Ενδιαφέροντα γεγονότα

Ούμπου - βραζιλιάνικο δαμάσκηνο

Ούμπου - βραζιλιάνικο δαμάσκηνο

Περιγραφή του δαμάσκηνου της Βραζιλίας: σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες και γεύση. Χρήσιμες ιδιότητες ενός εξωτικού φρούτου. Προειδοποιήσεις από γιατρούς σχετικά με την πιθανή βλάβη από την κατανάλωση umbu. Νόστιμα πιάτα

Alibertia βρώσιμο - καρπός της μαρμελάδας

Alibertia βρώσιμο - καρπός της μαρμελάδας

Περιγραφή του ενδημικού του τροπικού κλίματος. Χημική σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες του alibertia βρώσιμα, πιθανή βλάβη όταν καταναλώνεται. Πώς τρώγεται ο καρπός του κολλώδους δέντρου και ποια επιδόρπια παρασκευάζονται

Vangeria - άγρια μούσμουλα

Vangeria - άγρια μούσμουλα

Περιγραφή ενός εξωτικού φυτού όπου αναπτύσσεται η βανγκερία. Η επίδραση των φρούτων στο σώμα, υπάρχουν ειδικές αντενδείξεις για χρήση. Συνταγές μαγειρέματος με την προσθήκη άγριας μούσμουλας

Ροζ σοκολάτα - μια νέα φυσική ποικιλία από την Ελβετία

Ροζ σοκολάτα - μια νέα φυσική ποικιλία από την Ελβετία

Περιγραφή, σύνθεση και οφέλη της ροζ σοκολάτας - μια νέα ποικιλία που ελήφθη στην Ελβετία. Τι και πώς ακριβώς κατασκευάζεται αυτό το ειδικό προϊόν

Bunhozia ασημί - φυστικοβούτυρο

Bunhozia ασημί - φυστικοβούτυρο

Περιγραφή ασημένιου bunhozia, περιοχή διανομής. Η χημική σύνθεση των φρούτων, τα οφέλη και οι βλάβες της κατανάλωσης. Πώς να φάτε τους καρπούς του δέντρου φυστικοβούτυρου, τι πιάτα μπορείτε να μαγειρέψετε

Λευκή σταφίδα - μούρο αλμπίνο

Λευκή σταφίδα - μούρο αλμπίνο

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση της λευκής σταφίδας. Χρήσιμες ιδιότητες, βλάβη και αντενδείξεις για τη χρήση ώριμων μούρων. Πώς τρώγονται τα φρούτα και με τι μαγειρεύονται. Συνταγές φαγητού συν ενδιαφέροντα γεγονότα

Φραγκοστάφυλο Κεϋλάνης

Φραγκοστάφυλο Κεϋλάνης

Περιγραφή του φραγκοστάφυλου της Κεϋλάνης. Χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στα φρούτα. Η σύνθεσή τους και οι θερμίδες τους. Θεραπευτικό αποτέλεσμα και πιθανή βλάβη από υπερβολική χρήση. Συνταγές για τα πιο νόστιμα πιάτα

Dereza Chinese - το μούρο της ευτυχίας

Dereza Chinese - το μούρο της ευτυχίας

Περιγραφή και χρήσιμες ιδιότητες των κινεζικών φρούτων wolfberry, χημική σύνθεση. Αντενδείξεις κατά τη λήψη goji berries, πώς τρώγονται, συνταγές παραδοσιακής ιατρικής και μαγειρικής

Garam masala

Garam masala

Περιγραφή του μείγματος μπαχαρικών garam masala. Πόσες θερμίδες υπάρχουν στο προϊόν, ποια χρήσιμα συστατικά περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του. Μπορεί το καρύκευμα να βλάψει το σώμα. Συνταγές ανάμεικτων μπαχαρικών

Μίσχοι-βλαστοί φραγκοσυκιού

Μίσχοι-βλαστοί φραγκοσυκιού

Περιγραφή και σύνθεση βλαστών φραγκοσυκιού. Ενεργειακή αξία και θεραπευτικό αποτέλεσμα. Ποιες είναι οι αντενδείξεις. Εφαρμογές μαγειρικής

Μπέρμπερε

Μπέρμπερε

Περιγραφή του μείγματος μπαχαρικών Berbere. Περιεκτικότητα σε θερμίδες και σύνθεση. Γιατί το καρύκευμα είναι χρήσιμο και γιατί σε κάποιους συνιστάται να απέχουν από το φαγητό. Τι πιάτα συμπληρώνει αρμονικά το πικάντικο μείγμα

Βραζιλιάνικο καρύδι ή φρούτο bertolethia

Βραζιλιάνικο καρύδι ή φρούτο bertolethia

Τι περιλαμβάνεται στο βραζιλιάνικο παξιμάδι και ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες. Πώς επηρεάζουν αυτές οι ουσίες το σώμα, μπορούν με κάποιο τρόπο να βλάψουν και ποιος δεν πρέπει να τρώει τους καρπούς της βερτολεθίας. Πώς να το χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα

Αφρικανικό κεράσι πορτοκάλι

Αφρικανικό κεράσι πορτοκάλι

Περιγραφή του αφρικανικού πορτοκαλιού κερασιού, της σύνθεσης και των ευεργετικών ιδιοτήτων του. Η δυνατότητα χρήσης του προϊόντος, συνταγές. Ενδιαφέροντα στοιχεία για το σπάνιο ενδημικό

Μπόλντο

Μπόλντο

Περιγραφή του θάμνου και της χημικής σύνθεσης του boldo. Τι θρεπτική αξία έχει; Έχει θεραπευτικές ιδιότητες; Κίνδυνος από υπερβολικό φαγητό. Μαγειρικές συνταγές

Γλυκός βίσωνος

Γλυκός βίσωνος

Περιγραφή του αρωματικού βίσωνα. Χαρακτηριστικά της διανομής του. Ποια χημικά συστατικά περιλαμβάνονται στη σύνθεση. Έχει το φυτό φαρμακευτικές ιδιότητες; Κίνδυνος υπερβολικής χρήσης. Συνταγές πιάτων

Νόνι

Νόνι

Σε τι είναι χρήσιμο το noni, τι πολύτιμες ουσίες περιέχει, μπορεί αυτό το φρούτο να επηρεάσει με κάποιον τρόπο αρνητικά την υγεία. Πώς και με τι είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε, τι πρέπει να ληφθεί υπόψη

Ρόκαμπολ ελέφαντας σκόρδο

Ρόκαμπολ ελέφαντας σκόρδο

Ένα ενδιαφέρον και άγνωστο φυτό είναι το σκόρδο ελέφαντα. Ποια είναι η διαφορά από τα συνηθισμένα κρεμμύδια και σκόρδο, χαρακτηριστικά σύνθεσης, ευεργετικές ιδιότητες και βλάβη από την κατανάλωση. Συνταγές ροκμπόλ

Αποξηραμένο σέρβιλο

Αποξηραμένο σέρβιλο

Αποξηραμένο κεράσι και τα κύρια συστατικά του. Χρήσιμες ιδιότητες του μπαχαρικού και περιορισμοί στη χρήση του. Κορυφαία 10 πιάτα με αυτό το προϊόν

Νερό πιπέρι

Νερό πιπέρι

Νερό πιπέρι ως καρύκευμα. Περιεκτικότητα σε θερμίδες, χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις για χρήση. Σε ποια πιάτα μπορείτε να προσθέσετε μέντα, ενδιαφέροντα στοιχεία για το φυτό

Ρίζα λωτού

Ρίζα λωτού

Ρίζα λωτού: η περιεκτικότητα σε θερμίδες και η σύνθεση μιας ασιατικής λιχουδιάς, ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος και πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα, αν έχει αντενδείξεις

Σουμάκι

Σουμάκι

Περιγραφή του σουμάκι μπαχαρικών, δημοφιλές στην Ανατολή. Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες, ποια θρεπτικά συστατικά περιέχει. Γιατί δεν μπορούν όλοι να χρησιμοποιούν καρυκεύματα. Συνταγές πιάτων

Βελούδο λωτός

Βελούδο λωτός

Περιγραφή του βελούδινου λωτού και χαρακτηριστικά των καρπών του. Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες του φρούτου, αντενδείξεις για τη χρήση του, μέθοδοι παρασκευής σαλάτας, συνοδευτικά, επιδόρπια με αυτό